Royal Tandoori Palace

#1. Masala Combo

Samosa aux légumes - Poulet Tikka Masala - Légumes du jour - Pain Naan - Riz Basmati - Dessert / Vegetable Samosa - Chicken Tikka Masala Vegetable of the day - Naan - Basmati Rice - Dessert

#2. Festin du Tandoori / Royal Tandoori Feast

Soupe aux lentilles/Poulet Tandoori/Bihari Tikka
Crevettes Tandoori/Poulet Tikka/Poulet au beurre
Légumes du jour/Pain Naan/Riz Basmati/Dessert /
Lentil Soup/Tandoori Chicken/Bihari Tikka
Tandoori Shrimps/Chicken Tikka/Butter Chicken
Vegetables of the day/Naan Bread/Basmati Rice/Dessert

#2A. Tandoori Grill

Soupe aux lentilles / Poulet Tandoori / Bihari
Tikka/ Crevettes Tandoori / Poulet Tikka
Légumes du jour / Pain Naan ou Riz Basmati //
Lentil Soup / Tandoori Chicken / BihariTikka
Tandoori Shrimps / Chicken Tikka
Vegetables of the day / Naan Bread OR Basmati Rice

#3. Thali aux légumes / Thali Vegetables

Un délicieux mélange: Deux légumes du jour avec lentilles - cornichon, - Riz, Pain Naan et Dessert /Assorted vegetarian platter

#4. Thali du Tandoori Palace / Tandoori Thali

Un délicieux mélange: du poulet tandoori, poulet
au beurre, légumes du jour, daal makhni, cornichon, riz basmati, pain naan et dessert//
Assorted non-vegetable platter

#5. Murgh Makhni Combo

Soup Muligtwany - Poulet au beurre - Légumes du jour - Pain Naan - Riz - Dessert / Muligtwany Soup - Butter Chicken - Vegetable of the day - Naan - Rice - Dessert

#6. Shakahaari Bhojan

Légumes Pakoras - Paneer Tikka Masala Daal Makhni - Chana - Naan Riz - Dessert / Vegetables Pakoras - Paneer Tikka Masala - Daal Makhni OR Chana - Naan Rice - Dessert

1. Soupe de Lentilles/ Lentil Soup

2. Soupe Muligtwany

Soupe aux lentilles cuite avec des morceaux de poulet épicés, de la coriandre fraîche et une pincée de riz. délicieuse Lentil soup cooked with pieces of chicken and pinch of rice.

4.Oignons Bhajia /Onion Bhaji

Oignons hachés, farine de pois chiches, herbes bien Frits / Sliced onions, Gram flour, Fried with seasoned herbal batter. deep fried

5. Samosas Végétariens / Vegetarian Samosa (Gluten)

Pommes de terre et pois verts légèrementé épicés
enrobés dans une pâte croustillante trempée dans lhuile végétale //
Crispy patties stuffed with seasoned mixed vegetables. (Deep fried)

6. Poulet/Poisson Pakora / Chicken/Fish Pakora

Filets de poulet ou poisson frits dans une sauce savoureuse / Pieces of chicken or fish battered in seasonal spiced and deep fried

7. Assiette Assortie / Mixed platter

Poulet pakora, oignons bhaji, poisson pakora //
Chicken pakora, onions bhajia, fish pakora

8. Assiette Végétarienne / Vegetarian platter

Une variété damuse-gueule / Assorted appetizers

9. Chana Samosa Chaat (Gluten)

Samosa végétarien avec chana (pois chiches)
garni avec variétés de chutney, tomates et oignons //
Vegetarian samosa with chana (chick peas)
garnished with varieties of chutnies, tomatoes and oignons

10. Paneer Pakoras

Cubes de fromage indien trempés dans une sauce de pois chiches. (Bien-Frites) / Indian cheese cubes dipped in chick pea sauce. (Deep fried-Crispy)

11. Palak Paneer

Épinards fraîchment hachés cuit avec des cubes de fromage indien fait à la maison Moy. épicé. Ground fresh spinach cooked with home made cheese cubes medium spicy

12. Khumb Bhoona

Champignons frais temprés à l'ail, oignons, tomates, poivrons et gingembre frais / Fresh mushrooms tempred with garlic, onions, tomatoes, capsicums and fresh ginger

13. Aubergines Bhartha / Eggplants Bhartha

Aubergines grillées sur charbon de bois pilées et cuites avec des oignons, des tomates et du poivre de Cayenne. Moyennement épicé. Eggplant grilled on charcoal & cooked with onions, tomatoes, pepper. medium spicy

14. Alloo Gobi

Chou-fleur et pomme de terre cuit avec gingembre frais de lail, des oignons et des tomates dans un chaudron a vapeur, Moyennement épicé Cauliflour cooked with ginger, garlic, onions & tomatoes in steam-pot. medium spicy

15. Chilli paneer

Cubes de fromage indien cuits dans une sauce piquante et aigre-douce Indian cheese cubes cooked in a spicy and sweet-sour sauce.

15A. Shahi paneer

Fromage maison dans une sauce crémeuse aux amandes et noix de cajou. Homemade cheese cubes in a creamy almond and cashew sauce.

16. Daal Makhni

Lentilles noires cuites à la mode indienne dans une sauce crémeuse. Black lentils cooked in indian style in a creamy sauce.

16A. Tadka Daal

Lentilles jaunes servies avec beurre à lail et oignons. Moong/masur lentils served with onion and garlic butter.

17. Chana Masala

Pois chiches blanc cuits selon une recette spéciale de notre chef-cuisinier. White chick peas chef special

18. Bhindi Masala

Okras frais cuits avec du gingembre frais, de lail, des oignons et des tomates / Fresh okras cooked with fresh ginger, garlic, onions and tomatoes

19. Raita

Yogourt fait a la maison avec du concombre, du cumin et de la coriandre fraîche. Un mets rafraîchissant / Home made yogurt with cucumber, cumin and fresh coriander.

20. Papadom

Craquelins aux lentilles / Lentil wafers roasted 2 morceaux / pieces

21. Salade Katchumber

Salade doignons, de concombres et de tomates servis avec une vinaigrette indienne. 'Délicieuse' / Special-salad with onion, cucumber and tomato served with indian dressing.

22. Chutney de Mangues / Mango chutney

Purée de mangue pelées, vinaigre de canne a sucre, sel, poudre dail, et gingembre. Paste of peeled mangoes, vinegar of sugar cane, salt, garlic powder and ginger.

23. Marinade au Choix / Choice of Pickle

24. Riz Basmati à la vapeur / Basmati Rice

Long grains de riz cueillis aux pieds de l'Himalaya. 'Odoriferant' / Long grains of basmati rice from Himalaya aromatic

25. Biryani Aux Légumes / Vegetable Biryani

Riz Basmati cuit avec des légumes du jardin, des herbes et des épices accompagné de yogourt Raita prééparé selon la recette ci-haut en 19. / Assorted garden vegetables and basmati rice cooked with fresh herbs, spices and saffron, Served with raita.

26. Biryani au Poulet

Poulet dabord mariné avec des herbes, des épices, et
du safran puis cuit à la vapeur avec du riz basmati naturellement odoriférant. /
Chicken marinated, fresh spices,saffron then cooked together with basmati rice. Served with raita

26A. Biryani Au Agneau / Lamb Biryani

Agneau dabord mariné avec des herbes, des épices, et du safran puis cuit à la vapeur avec du riz basmati naturellement odoriférant. / Lamb marinated, fresh spices,saffron then cooked together with basmatirice. Served with raita

27. Biryani aux Crevettes / Shrimp Biryani

Crevettes préparées selon la recette ci-haut en 26 Shrimps cooked with rice as per above dish.

28. Riz Pilaf / Pulao Rice

Riz Basmati et pois verts du jardin / Basmati rice fried with cumin and green peas.

29. Naan au beurre / Buttered Naan

Pain flasque, léger, cuit dans notre four dargile indien Tandoori / Leavened bread of fine flour.

30. Pain Naan Peshawari

Pain sucre fourre de fruits sec. Sweet Nan bread stuffed with dry fruits.

31. Lachha Paratha

Pain de blé entier en spirale / Whole wheat layered unleavened bread.

32. Pain Roti

Pain de blé entier cuit dans notre four dargile indien Tandoori / Whole wheat unleavened flat bread.

33. Pain Kulcha / Kulcha bread

Pain cuit dans notre four dargile indien, farçi avec votre choix: paneer (fromage indien), poulet haché ou boeuf haché / Nan bread cooked in our Indian clay oven, with your choice of: paneer (indian cheese), minced chicken or minced beef

34. Pain à lail/oignons Kulcha - Garlic/onion Kulcha

Pain fraîchement cuit au four avec de l'ail, ou farci avec des oignons / Garlic or onion bread.

35. Panier de Pains Variés / Bread Basket

Morceaux de pains Naan, rôtis et doignons ou dail Kulcha, servis dans un panier / Variety of breads, Naan, Roti, Garlic naan.

36. Demi-poulet Tandoori / Half Chicken Tandoori

Un demi-poulet frais (2 morceaux) trempé la veille dans une marinade spéciale avec des épices fraîchement moulues, puis embroché et grillé sur un feu naturel dans le four dargile. Délicieux / Tandoori chicken marinated in fresh spices and cooked in Tandoori oven. (With bones)

37. Saumon Tikka / Salmon Tikka

Morceaux de saumon frais marinés et grillés dans le four traditionel Tandoori. Servis avec des piments variés et des oignons grillés *YUM YUM* La spécialité de notre chef cuisinier / Pieces of marinated salmon, grilled in our traditional Tandoori oven. Served with varied peppers and grilled onions *YUM YUM* Our head-chefs specialty.

38. Poulet Tikka / Chicken Tikka

Succulents morceaux de poitrine de poulet désossés, marinés, et grillés au charbon de bois dans le four Tandoori / Succulent pieces of boneless chicken breast marinated and grilled on naturalcharcoal in tandoori oven.

39. Seekh Kebab Poulet ou Boeuf / Chicken or Beef

Rouleaux de boeuf/poulet haché, moyennement épicés, grillés sur le charbon de bois dans le four Tandoori. - Ground beef/chicken rolled on long skewers and cooked on charcoal in tandoori.

40. Côtelettes dagneau Kandhari / Lamb chops Kandhari

Tendres côtelettes dagneau marinées dans des herbes et des épices toutes spéciales cuites sur le charbon de bois dans le four Tandoori / Tender lamb chops, marinated in special herbs and spices prepared in our special tandoori oven on charcoal.

41. Paneer Tikka

Cubes de fromage fait à la maison marinés avec des herbes et des épices puis grillés sur le four à bois servi avec oignons grillés et piments variés / Cubes of homemade cheese marinated and grilled in our special tandoori oven served with grilled onions and peppers

42. Crevettes Tandoori / Tandoori Shrimps (gluten)

Crevettes de mer géantes noires marinées et grillées sur le charbon de bois. Servis avec piments variés et oignons grillés. / Black tiger shrimps marinated and grilled in tandoori oven. Served with variety of peppers and grilled onions

43. Légumes Tandoori / Tandoori vegetables

Choux-fleurs, brocolis, piments variés, tomates et fromages fait à la maison grillés sur le charbon de bois / Assorted fresh vegetables spiced and cooked on natural charcoal in tandoori.

44. Bihari Tikka Boti

Lanières de veau tendre marinées aux herbes spéciales et épices grillées sur charbon de bois
/ Tender veal strips marinated in special herbs and spices grilled on charcoal

45. CARI / CURRY

Sauce au cari. UNVERITABLE DELICE

46. VINDALOO

Sauce au cari dun rouge ardent, une spécialité de Goan Portugese / Red fiery spicy sauce Goan-Portuges style.

47. MADRAS

Sauce servie avec moutarde en grains, piment sec entier et lait de noix de cocos / Coconut milk base sauce cooked with mustard seeds sun dried whole chillies Spicy

48. MASALA

Une sauce à faire saliver votre palais, composée dépices exotique du Punjabi, d'ail, de gingembre, de cumin, de poivron et doignons Mouth watering sauce made with fresh garlic, ginger, peppers, onions, tomatoes. "Punjabi style"

49. KORMA

Douce sauce crémeuse aux noix d'acajou / Creamy cashew sauce.

50. JALFRAZIE

Sauce préparée avec des tomates des oignons et du paprika / Sauce prepared with onions, tomatoes, peppers and fresh coriander.

51. KARAHI

Une savoureuse sauce composée dun généreux mélange de gingembre haché, d'ail, de paprika et de tomates / Northern Indian style curry prepared with onions, tomatoes, ginger, Moyennement épicé Lightly spicedgarlic and coriander.

51A. DHANSAK

Servi dans une sauce aux lentilles / Served in a yellow lentils.Piquant Spicy

52. ACHARI

Un plat à faire saliver votre bouche composée dune grande variété dherbes et dépices. Une recette toute spéciale de notre chef cuisinier / Mouth watering pickled sauce. Chef special - Piquant/ Spicy

52A. SAAG/PALAK

Epinards fraichment hachés cuit à la mode de punjabi. Yum yum! (moyen epicé) / Freshly chopped spinach, punjabi-style. Yum yum! (medium spicy)

53. Poulet Au Beurre / Butter Chicken

Une savoureuse préparation de cubes de poulet Tikka désosses d'abord cuits dans le four dargile puis mélangés dans une exquise sauce tomate crémeuse / Chicken tikka cooked in tandoori oven then mixed with tomato base creamy sauce. Yum Yum

53A. Crevettes Au Beurre / Butter Shrimps

Une savoureuse préparation de crevettes jumbo cuites dans le four dargile ensuite mélangés dans une exquise sauce tomate crémeuse / Jumbo shrimps cooked in tandoori oven then mixed with tomato base creamy sauce. Yum Yum

54. Crevettes ou Poisson Konkani / Shrimp or Fish Konkani

Succulentes crevettes géantes cuites dans une sauce aux noix de coco
et de piment cuites à la mode de Konkan / Jumbo shrimps cooked in spicy coconut creamy sauce, Konkon style

55A. Keema

Poulet / boeuf haché au cari / Ground chicken or Beef curry style

55. Poulet Chilli / Chilli Chicken

Poitrine de poulet cuit dans une sauce piquante et aigre douce / Boneless chicken breast cooked in spicy & tangy sauce.Piquant Spicy

56. Gulab Jamun (Gluten)

Boulettes de lait dans un sirop de miel à la fois doux et sucré / Milk balls in sweet sugary-honey syrup.

57. Rasmalai

Boulettes de pâte faites de fromage maison trempées dans une crème épaisse et sucrée / Dumplings made from home made cheese soaked in sweetened thickened, creamy sauce.

58. Moghlai Kheer (Pouding au riz)

Un mélange de riz et de lait cuit assaisonné avec de la cardamone et de l'eau de rose / Milk and rice cooked together and flavoured with cardamom and rose water.

Lassi à la Mangue

Mango Lassi

Boisson Gazeuse

Soft Drinks

Bouteille d'eau

Water Bottle