Restaurant Vincenzo Pasta & Grill

Spaghetti

Sauce à la viande ou sauce tomate

Tortellini au fromage

sauce rosée

Bambino pepperoni et fromage

Boissons

Café, infusions et eau
Boissons désalcoolisées

Bocconcini et tomates

Fromage bocconcini et tomates fraîches nappés de vinaigrette balsamique et de basilic frais

Salade césar

Laitue romaine, bacon, copeaux de parmesan Grand padano

Filet de saumon

Servi avec riz basmati et légumes grillés

Steak frites Vincenzo 6 onces

Servi avec riz basmati et légumes grillés

Pennette sauce à la primavera

Champignons, brocolis, poivrons de couleur, zucchinis, tomates séchées, oignons rouges

Spaghetti sauce carbonara

Sauce à la crème, vin blanc, pancetta, bacon canadien, échalotes, jaune doeuf, parmesan Grand padano

Filet mignon de boeuf certifié AAA

Servi avec riz basmati et légumes grillés

Spécial du chef

Spaghetti sauce bolonaise

Linguini à la Gigi

Escalope de poulet sauce à la Florentine

Burger au fromage au St-Paulin

Filet de sole meunière

Sandwich à l'effiloché de porc

Salade Vincenzo

Pizza Marguerita

Bocconcini et tomates

Fromage bocconcini et tomates fraîches nappés de vinaigrette balsamique et de basilic frais

Pain à lail gratiné

Mozzarella à la florentine

Triangle au fromage, épinards et ail, servis sur une sauce tomate

Calmars frits

Calmars panés maison servis avec une sauce tomate et mayonnaise au pesto

Saucisse brie portobello

Saucisse italienne grillée servie sur un champignon portobello, gratinée au brie et nappée de confit d'oignons

Bruschettas à la tomate

Pain grillé, tomates, basilic, pesto de tomates, oignons, huile dolive, ail, parmesan

Escargots à lail gratinés

Escargots gratinés de fromage mozzarella

Saumon fumé

Saumon fumé servi avec câpres et oignons rouges

Bâtonnets de fromage au pesto

Servis avec sauce tomate

Casserole de crevettes à l'ail

Coquille de fruits de mer

Crevettes nordiques, pétoncles et brisures de homard, pommes de terre pilées gratinée de mozzarella

Salade César

Laitue romaine, croûtons à lail, bacon, copeaux de parmesan Grand padano

Salade césar au saumon grillé

Longe de saumon, laitue romaine, croûtons à lail, bacon, copeaux de parmesan Grand padano

Salade césar au poulet

Poulet mariné grillé, laitue romaine, croûtons à lail, bacon, copeaux de parmesan Grand padano

Salade tiède de thon

Longe de thon badigeonné de son sirop de balsamique et grillé à lhuile de sésame, poivrons rouges, oignons rouges, zucchinis, oeuf cuit, olives Kalamata noires et vertes, tomates cerise et mayonnaise maison

Potage du jour

Soupe minestrone maison

Tagliatelle aux oeufs, extra

Tortellini au fromage, extra

Sauce Bolonaise

Sauce à la viande

Sauce à la viande

Mélange de basilic, ail, huile dolive, pignons de pin, parmesan Grand padano et sauce à la crème

Sauce Carbonara,à la façon de Vincenzo

Sauce à la crème, vin blanc, pancetta et bacon canadien, échalotes, jaune doeuf, parmesan Grand padano

Sauce Florentine

Sauce à la crème, pesto, épinards, échalotes et vin blanc, parmesan Grand padano

Sauce Gorgonzola

Fromage bleu, crème, échalotes, ail, fines herbes, parmesan Grand padano, et flambé au Brandy

Cavatelli à la Calabraise

Sauce tomate, saucisse italienne, piments de couleur, champignons, tomates séchées, olives noires, oignons rouges, échalotes. Sauce calabraise épicée sur demande

Sauce à la Gigi

Sauce à la crème rosée, jambon et bacon italien champignons, échalotes, déglacée au brandy

Sauce à la Primavera

Champignons, brocolis, poivrons de couleur, zucchinis, tomates séchées, pesto de basilic et de tomates séchées sautées dans lhuile dolive avec oignons rouges

Sauce Arrabiata

Sauce tomate italienne, ail, piments forts, vin blanc. Goût très relevé

Festin italien

Spaghetti sauce bolonaise, saucisse italienne, boulette de viande et pain à lail gratiné

Trio de pâtes

Tagliatelle sauce Alfredo, spaghetti sauce bolonaise, tortellini au fromage sauce rosée

Braisé de veau Stroganoff sur tagliatelles

Tagliatelle sauce rosée Cardinale aux crevettes

Crevettes sautées à l'huile d'olive, ail, harissa,déglacées au vermouth et mijotées dans une sauce à la crème rosée

Linguini au poulet et sauce au pesto de tomates séchées

Sauce à la crème, pesto de tomates séchées, champignons et oignons rouges

Ravioli aux oeufs farci aux champignons grillés et parmesan

Fond de veau, pancetta, échalotes, tomates cerises, ail, vermouth, champignons portobello,parmesan Grand padano

Filet mignon de boeuf certifié AAA

Filet mignon servi avec sauce au poivre et champignon portobello

Contre-filet Certifié AAA

Pièce de viande dénudée de gras, servie avec sauce au poivre

Steak frites Vincenzo 6 onces

Contre-filet servi avec sauce au poivre

Poitrine de poulet grillée

Suprême de poulet grillé et sauce demi-glace

Foie de veau de lait sauce All'Amatriciana

Sauce tomate, oignons, bacon italien et canadien, parmesan, ail, déglacée au vin blanc

Bavette de veau de lait mariné

Servie avec sauce au poivre

Filet de sole meunière

Filet de sole meunière, choix pomme de terre ou riz basmati ou pâtes du chef et légumes grillés

Steak de thon

Steak de thon badigeonné de son sirop de balsamique et grillé à lhuile de sésame

Longe de morue à laméricaine

Sauce tomate, huile dolive, oignons rouges, échalotes, ail, déglacée au vin blanc et brandy servie avec tagliatelles au beurre et fines herbes ou riz basmati ou pommes de terre pilées

Crevettes tigrées à lail ou coupe papillon

Servies avec riz basmati

Filet de saumon de l'Atlantique

Servi avec choix pommes de terre ou riz basmati ou pâtes du chef et légumes grillés

2 brochettes de crevettes

3 crevettes tigrées grade 13/15

3 crevettes coupe papillon

Casserole de crevettes à l'ail

Escalopes de veau au marsala

Escalopes de veau de lait déglacées au vin de marsala, fond de veau et crème, avec champignons et échalotes

Ossobuco à la Vincenzo

Jarret de veau lentement braisé, jus de braisage, brunoise de légumes, tomates italiennes, bouquet italien servi sur un nid de tagliatelles aux oeufs sautées au beurre et fines herbes

Côte de veau du Québec

Côte de veau grillée nappée dune sauce au porto, réduction de balsamique et champignons

Tagliatelle aux fruits de mer

Sauce homardine, brisures de homard, ail, crevettes, pétoncles, vermouth, moules et échalotes

Saumon et sauce homardine aux délices de la mer

Filet de saumon nappé de sauce homardine, aux crevettes, brisures de homard, pétoncles, ail, déglacé au vermouth servi avec riz basmati et légumes grillés

Cuisse de canard confit

Servie avec pommes de terre sautées au gras de canard, sauce aux agrumes et Grand Marnier et légumes grillés

Lasagne

Sauce à la viande gratinée de fromage mozzarella

Lasagne à la Vincenzo

Sauce à la crème rosée à la viande, ricotta, saucisses italiennes, poivrons de couleur, oignons rouges, champignons, gratinée de fromage mozzarella

Cannelloni

3 portions de cannelloni farcis de viande (veau et porc), sauce tomate et copeaux de parmesan Grand padano

LAméricaine

Sauce à pizza, pepperoni, champignons, poivrons de couleur, fromage mozzarella

Sicilienne

Sauce à pizza, saucisses italiennes, poivrons, oignons rouges, tomates séchées, olives noires, mozzarella

Spécial Vincenzo

Sauce à pizza, pesto de tomates séchées, fromage de chèvre, bocconcini, mozzarella, parmesan Grand padano, tomates cerises et prosciutto

Primavera

Sauce tomate, champignons portobello, olives noires, poivrons, brocolis, zucchinis, fromage mozzarella

Viandes italiennes

Sauce à pizza, pancetta, prosciutto, pepperoni, bacon, saucisse italienne, fromage mozzarella

Aux fruits de mer

Sauce homardine, crevettes nordiques, ail pétoncles, brisures de homard, 3 crevettes tigrées, oignons rouges et fromage mozzarella

L'Américaine

Sauce à pizza, pepperoni, champignons, poivrons de couleur, fromage mozzarella et rondelles de saucisses italiennes

Poulet et épinards

Sauce tomate, émincé de poulet grillé, épinards, poivrons de couleur, oignons rouges, champignons, fromage mozzarella

Viandes italiennes

Sauce à pizza, pancetta, prosciutto, pepperoni, bacon, saucisse italienne, fromage mozzarella