MENU SPÉCIAL DE LA SEMAINE MENU - Boswell Brasserie Artisanale
Salade travaillée
Duo de boudins poêlés, choux de Bruxelles et poires, champignons glacés au Xérès et miel, mostarda de poires, endives grillées
$18.00
Plat
Baby back ribs glacés aux prunes, purée de courge musquée, effiloché de courge spaghetti à lérable et moutarde, spätzle aux herbes, crumble de noix de Grenoble épicées
$21.00
Dessert
Meringue de citrouille sur biscuit Graham, crème de citrouille
$8.00
$8.00
BRUNCH DU DIMANCHE
Assiettes à 50% de rabais pour enfants de moins de 12 ans
Pâte feuilletée, champignons mélangés, crème et parmesan, deux œufs pochés, roquette, bacon et huile de truffe
$15.00
Tartine de chèvre sur pain aux noix, canard fumé, œuf poché et roquette
$17.00
Smoked meat de chevreau, pommes de terre, mozzarella, œufs pochés et hollandaise au paprika
$20.00
Saumon fumé maison, fenouil pickle, beigne au fenouil et yogourt citron et orange
$16.00
Pain brioché doré, bananes caramélisées au whiskey et à lérable, bacon, noix de Granoble et Chantilly aux piments de la Jamaïque
$17.00
Deux oeufs, chorizo, bacon, pommes de terre rissolées, fruits frais et pain brioché
$15.00
Granola maison, yaourt infusé aux fruits, croissant au beurre, Cacciocavallo, fruits frais
$13.00
ENTRÉES MENU - Boswell Brasserie Artisanale
Éperlans frits et yogourt épicé
$12.00
Poulet Karaage et mayonnaise au cari rouge
$14.00
Pain Pita, purée dharicots noirs, salsa de tomates maison
$10.00
Tartare de saumon sauce Wafu, sésame noir, Sambal Oelek, échalotes, ciboulette (concombres marinés, cébettes et crumble
$14.00
Tartare de bœuf, mayo à lhuile dail, champignons marinés, bacon croustillant, échalotes, ciboulette et sauce Worcestershire
$14.00
Salade de betteraves jaunes, chèvre, pommes, noix de Grenoble à lérable et vinaigrette acidulée
$10.00
Assiette de charcuteries à partager, pain, moutarde, légumes et fruits marinés et frais
$21.00
PLATS
Hamburger de bœuf, Caciocavallo fumé, bacon, oignons et sauce BBQ maison
$15.00
Fish n Chips et sauce tartare
$16.00
Fajitas au poulet mariné, salsa de tomates, oignons confits, coriandre fraîche et mozzarella. Choix de frites ou salade
$14.00
Pieuvre grillée, salade tiède de pommes de terre rattes infusées, tomates et oignons perlés marinés, purée dail rôti
For those who wish to celebrate with beer, Boswell is the place for you! For $35, you can attend the cocktail dinner, which will include traditional appetizers, revisited for the occasion, and you'll have the chance to win several prizes! At the stroke of midnight? It will be with a beer made with champagne yeast that you’ll get to toast your friends.