Restaurant Eduardo

antipasto "eduardo"

hors d'ocuvres variés

funghi ripieno con lumache

champignons farcis aux escargots â l'ail

fonduta parmigiano

fondue au parmesan

melanzane alla parmigiano

aubergines gratinées

prosciutto e melon (en saison)

jambon de parme et melon

salmone affumicato

saumon fumé

pain a l'ail

pain a l'ail gratiné

zuppa del giorno

minestrone

insalata verde

salade verte

insalata italiana

salade composée avec vinaigrette maison

insalata cesar

insalata danoise

vinaigrette maison et fromage bleu

sogliola alla cardinale

sole, crevettes de matane et sauce rosée

camberelli alla casalinca

six crevettes a I'ail

camberelli alla créole

six crevettes avec sauce créole

linguini tutu mare

crevettes, pétoncles, palourdes, sauce rosée

camberelli con argosta di venezia

six crevettes facon scampi

coteletta alla milanese

veau pané, sauce au beurre et au vin avec persil

coteletta alla parmigiana

veau gratiné avec sauce aux tomates

coteleta al "eduardo"

zucchini, aubergines, sauce aux tomates, gratiné

scaloppine alla marsala

sauce au vin marsala et aux champignons

scaloppine alla pizzaiola

sauce aux tomates, ail et herbes

scaloppine piccata al limone

veau avec sauce au citron

scaloppine alla siracusana

aubergines, câpre, olives, tomates et vin

scaloppine alla crema e funghi

sauce a la créme et aux champignons

scaloppine alla caterina

artichauts, sauce tomate, gratiné

scaloppine alla legumi misti

broccoli, zucchini, champignons, poivrons, créme et cognac

1. surf n' turf alla "eduardo"

filet mignon, trois crevettes et alfredo

2. cotelettes d'agneau

3. filet mignon al trio pepe

4. filet de saumon grillé

5. poulet grillé avec crevettes

6. scaloppine alla mimosa

spaghetti all'olio é aglio

a l'huile et a l'ail

spaghetti alla napoletana

sauce aux tomates

spaghetti alla bolognese

sauce a la viande

spaghetti all'amatriciana

bacon, oignons, vin blanc et tomates

spaghetti alla carbonara

bacon, créme, ceuf, fromage et poivre

spaghetti al pesto

fettuccine all'alfredo

fromage, beurre et créme

fettuccine primavera (blanco o rosso)

broccoli, zucchini, pois vert, poivrons et asperges

linguini alla vongole (blanco o rosso)

sauce aux palourdes (blanche ou rouge)

trio pasta alla "eduardo"

tortellini, penne et fettuccine, sauce a la créme ou rosée

tortellini (viande ou fromage)

sauce a la créme ou rosée

penne all'arrabbiata

"en colere" tomates et piments forts

lasagna alla romana

saucisses, sauce a la viande, gratiné

canelloni al forno

rouleaux de pâte farcis de ricotta et d'epinards avec sauce â la viande ou aux tomates, le tout gratiné

gâteaux

tartufo

breuvage