Come enjoy a delectable creation at Le Quai 19. Come sit at the bar with a cocktail and can also enjoy the sunlight on their terrace. They are open nightly all week and are accessible by car. The surrounding area is remarkable for its merchants.
BREAKFAST MENU - Chez Rioux & Pettigrew - Restaurant Le Quai 19
LE QUAI 19
Deux (2) œufs, jambon blanc ou saucisses ou bacon, fruits frais, pommes de terre et rôties 2 eggs, choice of ham, sausages or bacon, Fresh fruits salad, potatoes and toast
$12.00
LE CONTINENTAL
Yogourt nature, fruits frais et muesli,jambon blanc, fromage et croissant au beurre Fresh fruits salad, cheese, white ham, plain yogurt with crumble nuts, butter croissant
$11.00
LE PAIN DORÉ -FRENCH TOAST
Caramel à lérable, fruits frais, pommes caramélisées, crème chantilly et noix torréfiées Fresh fruits, chantilly, maple caramel , roasted nuts and caramelized apples
$13.00
OMELETTE
Trois ingrédients à votre choix :bacon, saucisses, jambon, tomates , champignons,o ignon vertcheddar et pommes de terre et salade de fruits et rôties Choice of threeingredients (bacon, sausage, ham, tomatoes, mushrooms, onions or cheddar),potatoesfresh fruits salad and toast,
$15.00
BREUVAGES CHAUDS
Café régulier ou thé
$3.00
Espresso
$3.50
Cappuccino
$4.25
Bol de café au lait
$4.25
Chocolat chaud
$5.00
BREUVAGES FROIDS
Cocktail de fruits
$5.00
Lantioxydant
$5.00
La chlorophylle
$5.00
Petit jus de fruits
$3.00
Grand jus de fruits
$4.00
Le Mimosa
$8.00
RIOUX VOUS LE DIT...
Le repas comprend le café filtre ou deux cafés espresso ou un bol de café au lait ou un thé.À lexception des forfaits hôtel [café filtre]
RIOUX TELLS YOU...
Our breakfast included regular coffee or two espressos or one café latte Except hotel packages[regular coffee]
DES MIDIS À PARTIR DE15$
FRENEUSE À LÉRABLE - INCLUSE
Vinaigrette à laigre-doux, cidre des vergers Pednault, dés de rutabaga, poêlée de shiitake, fines herbes, chips de navet
AL DENTE
Penne, fenouil grillé et sauce tomate, cromesquis de veau, salade de roquette au balsamique bio, copeaux de parmesan
POISSON DU JOUR
Tartare de saumon frais du Nouveau-Brunswick,guacamole, mayonnaise épicée au miel, tomates, fines herbes, frites maison
$4.00
GRILLADE
Filet dépaule de boeuf grillé, pommes de terre rattes rôties,légumes racines, purée de céleri-rave, jus de viande au naturel
$3.00
FLANC À LA POMME
Crème prise aux pommes et à lOr de lîle aux Coudres,crumble craquant à lavoine, érable, nougat glacé
$4.00
BREUVAGES
BIÈRES EN FÛT
Verre de Belle Gueule Pilsner ou Rousse
$3.50
SANS ALCOOL
Café filtre, thé et tisanes
$2.00Espresso
$2.25Boisson gazeuse
$2.50
VERRE DE ROUGE
Gérard Bertrand, Côtes du Roussillon Villages Tautavel, France,2011
$10.00
VERRE DE ROUGE
Clot de lOum, Dona Lèia,Côtes du Roussillon Villages,France 2011
$13.00
VERRE DE BLANC
Château les Pins, Côte du Roussillon, France, 2011
$12.00
VIN DESSERT
Muscat de Rivesaltes, Domaine de Cazes,Roussillon, France, 2010
$6.00
NOS ENTRÉES
FRAISE DÉCALÉ
Gaspacho de fraises fraiches, tomates et concombre, poivre maniguette anisé,fraises confites, émincée de ventrêche de porc salé, mousse de chèvre
$11.00
LE SAUMON
Tataki de saumon frais du Nouveau-Brunswick en croûte de sésame noir et épices,salade de bulgure, agrumes, yogourt citronné purée doranges amères, kalamansi
$13.00
HUÎTRES 6
Huîtres fraîches, garniture de saison
[PRIX DU MARCHÉ]
VÉGÉ
Salade de légumes frais de saison, oeuf poché, vinaigrette aux herbes,semoule de blé concassé, réduit de tomates, tuiles craquantes au vieux cheddar
$12.00
LA BÊTE B.L.T
Tartare de boeuf, vinaigrette crémeuse aux herbes, moutarde de Dijon,citron, parmesan chorizo, cornichons, laitue ranch Artisan, épices à steak,
$14.00
CREVETTES DE MATANE
Rémoulade de crevettes de Matane, asperges déclinées,pétoncle demi-sel fumé, vinaigrette framboise, citron vert et jalapeno, oeufs de poisson
$16.00
NOS PLATS
MORILLES VOLAILLE
Morilles de feu en ragoût à la crème de vin doux, jus de viande, asperge,de Joliette têtes de violons, poitrine de poulet de La ferme des Voltigeurs, polenta frite au parmesan
$28.00
LE SAUMON
Tataki de saumon frais du Nouveau-Brunswick en croûte de sésame noir et épices,salade de bulgure, agrumes, yogourt citronné purée doranges amères, kalamansi
$25.00
FLANC DE PORC DU QUÉBEC
OU
$27.00
PIÈCE DE BOEUF GRILLÉE
Laqués sauce barbecue, salade crémeuse de chou de Savoie,Pommes de terre rattes frites, onion ring croustillant dans une pâte à la bière
$29.00
BOUDIN NOIR
Pavé de boudin noir maison, purée de pommes racines,tarte fine à lendive Chèvre des Neiges fondant, endives fraîches, pommes craquantes acidulées
$26.00
LA SAISON DE HOMARD
Homard de la Gaspésie, pâtes fraîches maison au beurre citronné gratin de parmesan aux herbes, émulsion de bisque de crustacés au vin blanc
$30.00
$50.00
LA BÊTE B.L.T
Tartare de boeuf, vinaigrette crémeuse aux herbes, moutarde de Dijon, cornichons,citron, parmesan chorizo, laitue ranch artisan, pommes de terre rattes frites, épices à steak
$27.00
FLÉTAN DU QUÉBEC
Flétan pêché au large de Matane, pâtes fraîches maison au beurre citronné,émulsion de bisque de crustacés au vin blanc, légumes de saisons
$32.00
VÉGÉ
Salade de légumes frais de saison, oeuf poché, vinaigrette aux herbes,semoule de blé concassé, réduit de tomates, tuiles craquantes au vieux cheddar
$23.00
LE TEMPS DE SE GÂTER
CRÈME BRÛLÉE
À la vanille
$7.00
FEUILLETÉ
Fourré à la chantilly au Chèvre des Neiges, miel citron, déclinaison de fraises
$8.00
CHOCOLAT
Mousse de chocolat noir, crumble davoine, tuiles chocolat amer, noix miel et vanille
$8.00
FROMAGES FINS
Sélection de trois variétés selon le marché
$13.00
APETIZERS MENU - Chez Rioux & Pettigrew - Restaurant Le Quai 19
BEVERAGE MENU - Chez Rioux & Pettigrew - Restaurant Le Quai 19
HOT BEVERAGE,COLD BEVERAGE,COCKTAILS CLASSIQUES,COCKTAILS CRÉATIONS,BIÈRES,SANS ALCOOL,BULLES AUX VERRES,ROSÉ AU VERRE,VINS BLANC AUX VERRES,VINS ROUGES AUX VERRES,BULLES EN BOUTEILLES,ROSÉS EN BOUTEILLES,VINS BLANCS EN BOUTEILLES,
Associated producer: Vertigo micropousses - One of the many aspiring chefs from Quebec showcased brilliantly in the competition Les Chefs!, Dominic Jacques proves with his Quai 19 that he is continuing on his path of excellence. On the menu: foie gras crème brûlée with morels, Turlo smoked and braised pork belly and Tomme du Kamouraska fried pudding.
This restaurant specializing in typical French cuisine serves tartare, pasta, duck and fish for the pleasure of food enthusiasts. The menu changes regularly and chef Dominic Jacques – winner of the 2012 edition of the show Les Chefs! – offers quality dishes. The price of lunch varies between $15 and $20 and includes soup or an appetizer, a main course, and a glass of wine or beer.
