Cornichons marinés frits
Accompagnés dune sauce maison style ranch
Frites et mayonnaise maison
Soupe
Salade verte
Laitue, tomates, concombres, oignons verts, graines de tournesol, olives, vinaigrette au choix
Salade César
Laitue, parmesan, croûtons, bacon, câpres, olives, vinaigrette crémeuse maison
Croustilles de taro maison
Accompagnées de trempette à la crème sure et bacon ou de salsa
Pétales doignons
Servies avec miel ou mayonnaise maison
La Viandeuse
Frites, boeuf haché, smoked meat, fromage en grains, cornichons marinés frits, sauce régulière ou BBQ maison
Poutine
Choix de sauce régulière ou BBQ maison
LInter
Frites, fromage en grains, boeuf haché, bacon, pétales doignon, sauce régulière ou BBQ maison
Poulet Buffalo
Frites, fromage en grains, sauce régulière ou BBQ, poulet pané maison enrobé de sauce piquante de type Buffalo, oignons verts, sauce au fromage bleu
La Chèvre et lAgneau
Frites, fromage de chèvre et feta aux tomates séchées, agneau épicé, oignons verts, sauce régulière ou BBQ maison
Canard confit
Choix de sauce régulière ou BBQ maison
Le Provençal
Veau, fromage brie, salsa verde dherbes fines au piment dEspelette, tomates confites au vinaigre balsamique, noisettes grillées, laitue, mayonnaise, moutarde forte
Le poulet Buffalo
Morceaux de poulet panés maison enrobés dune sauce piquante de type Buffalo, fromage suisse, laitue, tomates, mayonnaise douce au fromage bleu
Le Viandeux
Boeuf, smoked meat, fromage suisse, cornichon, laitue, mayonnaise à laneth, moutarde forte
Le Bulgare
Kufté (porc assaisonné), fromage feta, concombres et oignons rouges marinés au Cognac, crème sure et ciboulette, laitue, moutarde forte
Le brie et confiture de poivrons
Porc, brie, confiture de poivrons rouges, laitue, tomates, mayonnaise, moutarde forte
Le Classique
Boeuf, mozzarella ou fromage à la crème, bacon, champignons et oignons sautés, laitue, tomates, cornichons, mayonnaise, moutarde forte
Le Méditerranéen
Boeuf, mélange de feta, fromage de chèvre et tomates séchées, tapenade dolives noires, oignons sautés, laitue, tomates, mayonnaise, moutarde forte
Le Montagnard
Boeuf, fromage de chèvre bio de la ferme Cassis et Mélisse, bacon, laitue, tomates, mayonnaise au pesto de tomates séchées, moutarde forte
Le Poulet
Poitrine de poulet grillée, fromage suisse, bacon, champignons, laitue, tomates, mayonnaise au cari
Le Merguez au fondant de chèvre
Agneau épicé, fromage de chèvre, laitue, tomates, mayonnaise, moutarde forte
Le Saumon
Filet de saumon grillé, fromage à la crème, salade de fenouil et pomme, baies du Québec, laitue, mayonnaise à laneth
Le Canard
Canard et betteraves confits, laitue, mayonnaise, moutarde forte
Le Sanglier
Sanglier, Migneron, pleurotes et portobellos sautés au Brandy, laitue, tomates, mayonnaise érable et romarin, moutarde forte
LInter
Boeuf, fromage en grains, bacon, pétales doignons, laitue, mayonnaise cajun
La Bête
Boeuf AAA vieilli 40 jours de La Bête, cheddar fort, pommes de terre frites, confiture de bacon, laitue, mayonnaise aux épices La Bête et Jack Daniels
Pain sans gluten
Extra boulette La Bête
Le burger de la semaine
Une création de votre Chez Victor informez-vous auprès de votre serveur
Le Tofu
Tofu mariné à lérable et au vinaigre balsamique, mozzarella, confit de pommes et doignons, pleurotes et portobellos sautés au Brandy, laitue, tomates, mayonnaise au cumin, moutarde forte
Le noix et épinards
Épinards et noix du Brésil, mozzarella, sauce tomate, laitue, tomates, mayonnaise, moutarde forte
Le Maghrébin
Légumineuses, cheddar fort, confiture de dattes à lorange, laitue, tomates, mayonnaise chermoula, moutarde forte
Sandwich aux tomates
Tomates, bacon, laitue, mayonnaise
Sandwich au canard confit
Canard confit maison, fromage de chèvre bio de la ferme Cassis et Mélisse, salade de pommes et céleris-raves au sirop dérable, pacanes torréfiées, laitue, mayonnaise, pain multigrains
Club sandwich
Poulet, tomates, laitue, bacon, mayonnaise, pain multigrains
Club à deux (prix par portion)
frite / salade verte ou César+ 2.00 Salade verte ou César + 2.50 Poutine+ 3.5
Burger boeuf
boeuf, mozzarella, laitue, tomates, ketchup
Burger poulet
Poulet, laitue, tomates, mayonnaise
Poulet pané maison
Morceaux de poulet pané maison accompagnés de miel ou de mayonnaise maison
Salade César
Laitue, parmesan, croûtons, bacon, câpres, olive, vinaigrette crémeuse maison
Avec poulet
Salade des cuisiniers
Laitue, végépâté, fromage suisse, fromage de chèvre, pain, tomates, concombres, oignons verts, graines de tournesol, avelines, olives, vinaigrette maison
Salade du Verger
Laitue, salade de pommes et fenouil, confiture de pommes et canneberges du Québec, fromage de chèvre frais bio, pain naan, noisettes grillées et vinaigrette crémeuse au citron et graines de pavot
Au poulet
Au saumon
Au canard confit
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