L’endroit a de la classe. Service très courtois. Très approprié pour une rencontre d’affaire.
SOUPE
SOUPE À LOIGNON GRATINÉE
SALADE CÉSAR
Laitue romaine, croûtons à lail, bacon, fromage parmesan et vinaigrette César crémeuse
SALADE CÉSAR ET POULET GRILLÉ
Poulet grillé sur laitue romaine, croûtons à lail, bacon, fromage parmesan et vinaigrette César crémeuse
SALADE DE CREVETTES
Crevettes du Québec sur laitue romaine, vinaigrette, céleri, échalottes, oignons rouges, carottes râpées, tomates et radis
FONDUE PARMESAN
OIGNON FRANÇAIS MAISON
Oignon espagnol concocté tradionnellement
AILES DE POULET
Style Buffalo servies avec crème sure à la lime
BÂTONNETS DE FROMAGE MOZZARELLA
NACHOS
Fromage cheddar, piments forts, sauce mexicaine épicée, tomates et olives
SAUMON FUMÉ
Servi sur laitue, avec oignon rouge et câpres
CALMARS FRITS
COQUILLE SAINT-JACQUES
Sauce béchamel, crevettes, pétoncles, fumet de poisson, le tout couronné de purée de pommes de terre et gratiné
ESCARGOTS À LAIL
CUISSE DE POULET
Poulet rôti, pommes de terre frites, purée ou au four, salade et sauce B.B.Q.
POITRINE DE POULET
Poulet rôti, pommes de terre frites, purée ou au four, salade et sauce B.B.Q.
BROCHETTE DE POULET
Tendre poulet cuit au four, sauce B.B.Q. frites de patates douces, salade et mayonnaise chipotle
CÔTES LEVÉES
Tendres côtes levées grillées, salade et frites allumettes
CUISSE DE POULET ET CÔTES LEVÉES
Poulet rôti et tendres côtes levées, pommes de terre frites, purée ou au four, salade et sauce B.B.Q.
POITRINE DE POULET ET CÔTES LEVÉES
Poulet rôti et tendres côtes levées, pommes de terre frites, purée ou au four, salade et sauce B.B.Q.
COFFRET DE FRUITS DE MER
Pâte feuilletée, sauce béchamel, crevettes, pétoncles, fumet de poisson, le tout gratiné, salade et légumes du jour
CREVETTES PAPILLON
Tendres crevettes papillon cuites au beurre à lail, au four, servies sur riz, citron et croûton à lail
PÉTONCLES
Cuits au four, au beurre à lail, accompagnés doignon, de poivrons sautés, de riz, dune salade et dun croûton à lail.
BOUQUETIÈRE DES MERS
Crevettes papillon, pétoncles, cuisses de grenouille, crevettes tigrées, cuits au four avec beurre à lail, servis sur riz, avec salade et croûton à lail
TERRE ET MER LE MEILLEUR DES DEUX MONDES
Filet mignon (6 onces) cuit sur le gril et accompagnement au choix : crevettes papillon cuites au beurre à lail ou cuisses de grenouille, le tout servi sur riz, légumes du jour, sauce au poivre, croûton à lail et beurre à lail
DUO CREVETTES PAPILLON ET PÉTONCLES
Cuit au four, au beurre à lail, accompagné doignon, de poivrons sautés, de riz, dune salade et dun croûton à lail.
CUISSES DE GRENOUILLE
Croustillantes cuisses servies sur lit de riz, avec beurre à lail , salade et croûton à lail
CÔTE DE BOEUF AU JUS AAA
Boeuf de lOuest, cuit au four, accompagné dune julienne de légumes et de pommes de terre au choix
BAVETTE DE BOEUF ANGUS AAA
Saisi à votre goût et agrémenté dune savoureuse sauce au vin et champignons, à la moutarde de Meaux ou au poivre, votre boeuf est accompagné de pommes de terre grillées, légumes de saison et salade croquante.
CONTRE-FILET COUPE NEW YORK ANGUS AAA
Saisi à votre goût et agrémenté dune savoureuse sauce au vin et champignons, à la moutarde de Meaux ou au poivre, votre boeuf est accompagné de pommes de terre grillées, légumes de saison et salade croquante.
FILET MIGNON ANGUS AAA
Saisi à votre goût et agrémenté dune savoureuse sauce au vin et champignons, à la moutarde de Meaux ou au poivre, votre boeuf est accompagné de pommes de terre grillées, légumes de saison et salade croquante.
STEAK HACHÉ DE WAPITI
Viande rouge très maigre cuite sur le gril, servie avec légumes du jour, salade, pommes de terre au choix et sauce brune
BURGER DE WAPITI
Viande de wapiti hachée, garnie de laitue, fromage suisse, tomates, oignons rouges, sauce rosée et frites allumettes
STEAK GRAND BOURG
Filet mignon cuit au four avec beurre à lail, nappé de moutarde de Dijon, soupoudré de chapelure grillée, de légumes tendres et de pommes de terre parisiennes
STEAK FRITES
Boston, accompagné de frites allumettes, de mayonnaise et de sauce au poivre
CONTRE-FILET AA
Cuit sur le gril, accompagné de légumes du jour, salade, pommes de terre au choix et sauce au choix
STEAK PÉTILLANT AA
Contre-filet grillé, servi sur plaque chaude avec sa bouquetière de légumes et ses pommes de terre parisiennes
FILET MIGNON
Cuisson sur le gril, légumes du jour, pommes de terre assaisonnées et sauce au poivre
LE STEAK
Boeuf de lOuest, lultime expérience avec sa double cuisson braisée et grillée, sauce moutarde et pomme de terre farcie à la crème sure, bacon et échalottes
BROCHETTE DE FILET MIGNON
Filet mignon bardé de bacon, poivrons, oignons et saucisse, servi sur lit de riz, salade et croûton à lail
STEAK HACHÉ
Boeuf haché mi-maigre grillé, légumes du jour, pommes de terre au choix et sauce brune
STEAK HACHÉ SPÉCIAL
Boeuf haché mi-maigre, garni de poivrons, oignons et champignons, légumes du jour, pommes de terre au choix et sauce moutarde et ail
BOUDIN
Boudin frais poêlé avec bacon, oignons, pommes de terre au choix, légumes du jour et compote de pommes
FOIE DE VEAU AVEC BACON
Généreuse portion de foie de veau de lait, poêlé au beurre et déglacé à la sauce exclusive du Grand Bourg, avec légumes du jour et pommes de terre au choix
SPAGHETTI SAUCE À LA VIANDE
Sauce à la viande maison et croûton à lail
SPAGHETTI AU GRATIN
Sauce à la viande maison gratinée au fromage mozzarella et croûton à lail
DUO SPAGHETTI ET SALADE CÉSAR
LASAGNE AU GRATIN
Sauce à la viande maison fromage cottage, le tout gratiné au fromage mozzarella et pain à lail
LINGUINE AUX FRUITS DE MER
Sauce béchamel, crevettes, pétoncles, fumet de poisson, le tout servi sur linguine avec croûton à lail
DUO LINGUINE AUX FRUITS DE MER ET SALADE CÉSAR
PIZZA NAPOLITAINE
Sauce tomate et fromage mozzarella
PIZZA PEPPERONI FROMAGE
Sauce tomate, pepperoni et fromage mozzarella
PIZZA GARNIE
Sauce tomate, pepperoni, poivrons verts, champignons et fromage mozzarella
PIZZA VÉGÉTARIENNE
Sauce tomate, champignons, poivrons verts, oignons rouges, olives noires, carottes râpées, tomates et fromage mozzarella
DUO PIZZA ET SPAGHETTI
Pizza garnie et demi-portion de spaghetti avec sauce à la viande maison
DUO PIZZA ET SALADE CÉSAR
Pizza garnie et demi-portion de salade César
SMOKED MEAT
Notre Smoked Meat est servi avec pain de seigle, moutarde douce ou forte, frites allumettes et son traditionnel cornichon à laneth
FONDUE CHINOISE
Assiette de boeuf accompagnée de sauces : curry, ail, estragon et tomate épicée, de riz ou de pommes de terre frites, purée ou au four
FAJITAS AU POULET
Lanières de poulet assaisonné, sauté de poivrons rouges, poivrons verts et oignons, servies sur une plaque chaude, accompagnées de tortillas, salsa, crème sure, guacamole, piments forts, tomates en dés, laitue et fromage cheddar
FAJITAS AUX CREVETTES
Crevettes, sauté de poivrons rouges, poivrons verts et oignons, servies sur une plaque chaude, accompagnées de tortillas, salsa, crème sure, guacamole, piments forts, tomates en dés, laitue et fromage cheddar.
FAJITAS AU POULET ET CREVETTES
Crevettes et lanières de poulet, sauté de poivrons rouges, poivrons verts et oignons, servies sur une plaque chaude, accompagnées de tortillas, salsa, crème sure, guacamole, piments forts, tomates en dés, laitue et fromage cheddar.
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L’endroit a de la classe. Service très courtois. Très approprié pour une rencontre d’affaire.
Je vais principalement au Grand-Bourg sur l'heure du diner. Serivce super efficace et la nourriture est très bonne (de la vraie bonne «bouffe» maison) !
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