Fazzolleti

Pâtes maison farcies de homard, crevettes, ricotta et tomates séchées. Sauce crème à laneth

Pollo con Prosciutto e Formaggio

Ballotine de volaille, prosciutto, fromage Fritz Kaiser, sauce velouté. Servi avec linguini au
pesto et légumes grillés

Filetto di Maiale e Mela

Filet de porc farci de cheddar vielli 5 ans, poêlée de pommes, poires et noix de pacanes
caramélisées au miel . Servi avec linguini au pesto et légumes grillés

Poisson du jour

Scallopini di Vitello con Salsa Giardino

Escalopes de veau, concassé de tomates et poireaux, fines herbes, copeaux de parmesan.
Servi avec linguini au pesto et légumes grillés

Bistecca di Manzo

Bifteck de côtes AAA 9 onces, sauce crème aux chanterelles. Pommes de terre au romarin et

Gamberoni e Crema

Cinq grosses crevettes tigrées, sauce crème, tomates séchées, basilic frais et zeste de citron.
Servi avec linguini au pesto et légumes grillé

Petto dAnatra ai Fichi

Magret de canard de La Canardière sauce balsamique au miel, figues et foie gras. Pommes
de terre au romarin et légumes grillés

Orzo con Osso Bucco alla Milanese

Orzo con Osso Bucco alla Milanese 39$

Insalata della Casa

Salade mesclun et vinaigrette maison

Insalata Cesare

Salade César classique, câpres, croutons,
pancetta grillée, vinaigrette maison

Insalata di Barbabetiole

Salade de betteraves, fromage de chèvre,
orange, vinaigre balsamique et noix de
pacanes caramélisées

Bruschetta

Tomates fraîches en dés, basilic fraioignons, huile dolive et ail
s,

Carpaccio di Manzo

Carpaccio de boeuf, roquette, vinaigrette
maison, copeaux de parmesan et noix de pin

Calamari Fritti

Calmars frits servis avec un aïoli maison
aux tomates séchées et olives noires

Lumache con Formaggio Blu

Escargots sautés dans une sauce crème au
fromage bleu lErmite

Lumache alla Provenzale

Escargots à lail gratinés à la mozzarella

Zuppa di Cipolle

Soupe à loignon au vin rouge, gratinée au
cheddar vieilli

Melanzane

Aubergine grillée, concassé de tomates,
fromage de chèvre, caviar daubergine à lail
confi

Arancini Siciliana

Trois boules de risotto au parmesan, petits
pois et boeuf. Panées et servies sur sauce
tomate au basilic

Brie e Pesto

Brie fondant légèrement pané, pesto de
tomates séchées

Foie Gras di Anatra

Foie gras de canard de La Canardière
au brandy, servi avec confiture doignons,
figues et camerise, poires caramélisées et
purée dabricots

Salumi Piastra

Plateau de charcuteries de
La Ptite Charcuterie et Fou du Cochon

À partager

Pennine Arabiata

Sauce tomate maison, huile dolive, poivrons rouges, échalotes, basilic frais et piments forts

Pennine Siciliana

Sauce tomate maison, huile dolive, saucisse de La Ptite Charcuterie, poivrons rouges,
champignons, olives noires et basilic frais

Cannelloni al Forno

Pâtes fraîches farcies de veau, nappées de sauce rosée maison et gratinées

Tortellini Pappalina

Tortellini farcis de mascarpone, nappés de sauce crème au prosciutto rôti et basilic frais

Tortellini alla Gigi

Tortellini farcis de mascarpone dans une sauce rosée, pancetta, saucisse de La Ptite Charcuterie,
champignons, échalotes et basilic frais

Trio di Pasta

Tortellinis farcis de mascarpone et nappés de sauce aux quatre fromages (brie, bleu, chèvre et parmesan);
cannelloni au veau sauce rosée; et linguini au pesto maison à la roquette et aux noix

Lasagna Bolognese

Sauce rosée maison, veau haché, champignons et saucisse de La Ptite Charcuterie,
gratinée de mozzarella

Fettuccini Carbonara

Sauce crème, pancetta rôtie, œuf et parmesan

Fettuccini con Pesto Picolina

Pesto maison à la roquette et aux noix de cajou, crème, poulet, tomates séchées,
cœurs dartichauts, olives noires et échalotes

Linguini Gondoliera

Sauce tomate maison, pétoncle, crevettes, moules, palourdes, câpres, poivrons et basilic frais

Gnocchi

Pâtes à base de pommes de terre, sauce aux quatre fromages (brie, bleu, chèvre et parmesan)

Scallopini di Vitello Picolina

Escalopes de veau, sauce crème au parmesan et tranches de prosciutto rôties

Scallopini di Vitello al Marsala

Escalopes de veau, sauce demi-glace au Marsala, shiitakes, porcini et champignons café

Scallopini di Vitello alla Romana

Escalopes de veau, garnies de tranches de prosciutto rôties, demi-glace
au marsala et à la sauge fraîche

Scallopini di Vitello ai Quattro Formaggi

Escalopes de veau de lait du Québec, nappées dune sauce aux quatre fromages
(brie, bleu, chèvre et parmesan) garnies de noix de pin

Scallopini di Vitello al Limone

Escalopes de veau, émulsion de beurre citronnée et tranches de citron grillées

Filetto di Manzo

Filet mignon 7 onces, garni dune poêlée de champignons, sauce au cognac et poivre vert,
servi avec pommes de terre au romarin et légumes grillés

Ajoutez

Trois crevettes en sauce crème, ail et vin blanc $
Deux pétoncles en sauce crème, ail et vin blanc $Foie gras poêlé $

Duetto di Gamberoni e Pettini

Saisi de pétoncles (2) et crevettes tigrées (3), sauce crème à lail et au vin blanc