Blaxton Cartier

FRITES MAISON

OIGNONS FRANÇAIS

PANIER DE CHIPS CHAUDES

Servi avec une trempette crème sûre, ail, ciboulette.

AILES DE POULET

HOT WINGS (3 ailes)

Les ailes de poulet les plus fortes en ville - pour vrai!

POUTINE

NACHOS BLAXTON

Grand nachos gratiné, fromage cheddar et mozzarella.
Salsa, poivrons, jalapenos, olives, coriandre et crème sûre.

POTAGE DU MOMENT

CALMARS FRITS

Calmars légèrement épicés

CARPACCIO DE SAUMON FUMÉ

Saumon fumé dans notre fumoir, huile d'agrumes, coriandre et poivre du moulin.

CHÈVRE CHAUD

Fondant de fromage de chèvre aux tomates séchées, graines de tournesol. Croûtons et confits d'oignons à la bière Murphy's.

CREVETTES NEW-ORLEANS

Crevettes panées et assaisonnées aux jalapenos

SALADE CÉSAR

Vinaigrette maison, croûtons à l'ail & fines herbes et copeaux de parmesan.

ASSIETTE TAPAS

2 crevettes tempura, carpaccio de saumon fumé de notre fumoir et 2 rouleaux impériaux.

SALADE DE CANARD

Canard confit sur salade roquette et pommes vertes, canneberges, graines de tournesol au beurre noisette, confit de bleuets et vinaigrette à l'érable, croûtons assaisonnés.

WOK DU GÉNÉRAL TAO

Poulet tempura, légumes sautés, sauce tao et sésame. Servi sur riz ou vermicelles

WOK BCEUF CROUSTILLANT L'ORANCE

Émincé de boeuf mariné, sauce orientale à l'orange et légumes sautés. Servi sur riz ou vermicelles

FISH & CHIPS BLAXTON

Filet de morue enrobés de panko, sauce tartare, frites maison et salade.

TARTARE DE BOEUF

Filet de boeuf AAA haché au couteau, persil frais, émulsion de Dijon, anchois, câpres et brandy et chips.
PLAT PRINCIPAL: Servi avec frites maison et salade.

TARTARE DE SAUMON

Saumon frais, ciboulette, aneth, câpres, échalotes, citron, won ton frits, chips taro et mayo sriracha.
PLAT PRINCIPAL: Servi avec frites maison et salade.

MARGARITA

Tomates tranchées, basilic et mozzarella, sauce tomate.

GARNIE

Smoked meat, champignons, poivrons, oignons rouges, mozzarella et sauce tomate.

VÉGÉ DELUXE

Zucchinis grillés, champignons, poivrons rôtis, oignons, tomates fraîches, bocconcini mozzarella et sauce tomate.

FROMAGE DE CHÉVRE ET PROSCIUTTO

Mozzarella, tomates, oignons, roquette, caramel balsamique, copeaux de parmesan et sauce tomate.

LINGUINE BRIE ET SAUMON FUMÉ

Saumon fumé maison, brie, crème, vin blanc, oignons rouges sautés et câpres frites.

LINGUINE CARBONARA

Bacon, vin blanc, crème et parmesan

MAC & CHEESE

5 variétés de fromages, macaroni, crème, oignons rouges et vin blanc

BAVETTE DE BOEUF AAA

Légumes et choix de pommes de terre.

CÔTES LEVÉES BRAISÉES

Boeuf braise, sauce BBQ au whiskey, servi avec frites maison et salade de chou.

NEW YORK STEAK AAA

Entrecôte grillé, légumes et choix de pommes de terre.

STEAK PITTSBURG AAA

Pour l'amateur de steak saignant. Entrecôte saisie sur poêle de fonte avec
épices cajun, légumes et choix de pommes de terre.

FILET MIGNON AAA

Servi avec légumes et choix de pommes de terre.

FILET MIGNON PITTSBURG AAA

Filet mignon saisi sur poêle de fonte avec épices cajun, légumes et choix de pommes de terre

CARTIER BURGER

Boulette de boeuf 6 oz, laitue, tomates et oignons.

CHEESEBURGER

Boulette de beouf 6 oz, double fromage cheddar, bacon, laitue, tomates et oignons.

BIG BURGER

Boulette de boeuf 6 oz, fromage brie, oignons caramélisés, bacon, champignons sautés, rondelles d'oignons, laitue et sauce dijionnaise.

TEXAN BURGER

Boulette de boeuf 6 oz, fromage Monterey Jack, bacon, champignons sautés, jalapenons, laitue, oigons et sauce BBQ.

BLAXTON BURGER

Boulette de boeuf 6 oz, fromage suisse, bacon, cornichons, laitue, tomates, oignons et sauce blaxton.

BRONTO BURGER

Double boulettes de boeuf 6 oz, fromages cheddar jaune et monterey jack, bacon, cornichons, laitue, tomates, oignons et sauce maison.

TRIPLE B (BLAXTON BIQUETTE BURGER)

Boulette de boeuf 6 oz, fromages de chèvre, roquette, pesto, poivrons rôtis, oignons caramélisés et sauce blaxton.

GRILLED CHEESE AU CANARD

Canard confit, tombée de poireaux et fromage brie sur pain miche. Servi avec frites maison et salad d'accompagnement.

WRAP AU POULET

Poitrine de poulet, fromage cheddar, tomates, poivrons et mayo pesto sur une tortilla de tomates et basilit. Servi avec frites maison et salad d'accompagnement.

PHILLY STEAK

Steak AAA tranché mince sauté avec oignons sautés et fromage cheddar sur pain aux herbes. Servi avec frites maison et salad d'accompagnement.

SMOKED MEAT FRITES

Servi sur pain de seigle avec salade de chou, cornichon et frites maison.

SMOKED MEAT SALADE

Servi sur pain de seigle avec salade de chou, cornichon et salade verte.

ÉTAGÉ DE BROWNIES

Brownie, ganache et créme glacée à la vanille.

CRÈME BRÙLÉE

SUNDAE

créme glacée à la vanille. Choix de coulis au caramel, chocolat ou cara-choco.

DESSERT DU JOUR

CAFÉ, THÉ

ESPRESSO COURT OU ALLONGÉ

CAPPUCCINO

CAFÉ AU LAIT

CAFÉ IRLANDAIS

Jameson et Bailey's

CAFÉ BRÉSILIEN

Grand Marnier, Brandy, Créme de cacao

CAFÉ ESPAGNOL

Brandy et Kalhua

CAFÉ BAILEY'S