By sylviegravel1966072038
September 12, 2017
toujours excellent et agréable!
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La Bête Bar Steakhouse
5/5
-
Phone Number
- 418-266-1717Primary
-
Reserve
-
Directions
-
Website
- www.labete.ca
La Bête Bar Steakhouse édifice Delta 3
-
Phone Number
- 418-266-1717Primary
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Reserve
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Directions
-
Website
- www.labete.ca
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Phone Number
- 418-266-1717Primary
-
Reserve
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Directions
-
Website
- www.labete.ca
Location
Information
Reviews
Details
Details & Description
Restaurant type
- Steakhouse,
Cuisine type
- American Cuisine,
Dishes
- Steak,
- Grill,
- Barbecue,
- Seafood,
Products and Services
- Steak,
Languages Spoken
- French,
- English,
Location
170-2875, boul Laurier, Québec, QC G1V 2M2
Useful Information
Opening Hours *Holiday hours
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| Saturday | |
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| Verify with Merchant |
|---|
Rates:
- $$$,
Methods of Payment:
Social Media
Menu & Prices
LA BÊTE MENU MIDI $5.95/16 oz MENU - La Bête Bar Steakhouse
Le pain vous sera servi sur demande
BIÈRE PRESSION - SPÉCIAL MIDI
SOUPE OU SALADE
Roquette, tomates ancestrales, melon deau, vinaigrette citron et sumac
ROULEAUX IMPÉRIAUX AU HOMARD
(Sauce aigre-douce à la lime) + $3.50
CÉSAR GRILLÉE
+$4.50
GRAVLAX DE SAUMON À LA BETTRAVE ET GIN UNGAVA
(Crabe des neiges au gingembre sauvage, purée de chou-fleur, salicorne) +$4.50
COCKTAIL DE CREVETTES
(1/4 lb crevettes 16/20, sauce cocktail classique) +$6.95
TARTARE DE SAUMON, PISTACHES ET SHIITAKÉS
+$6.95
TARTARE DE BOEUF AAA
+$7.95
STEAK HACHÉ PRIME
Purée de pois, légumes, purée de Yukon Gold sauce au poivre torréfié
$18.95 (8 oz)
$25.95 (12 oz)
SALADE DE HOMARD ET CREVETTES
Homard gaspésien, crevettes nordiques, romaine, kale, asperges vertes, radis valentines, vinaigrette crémeuse
$24.95
SALADE DE PIEUVRE ET CHORIZO
Pieuvre rôtie, saucisson chorizo, pommes de terre rattes, poivrons, roquette biologique, pesto de basilic, vinaigrette à la tomate séchée
$26.95
BOSTON PRIME
Vieilli sous-vide 45 jours, purée de Yukon Gold, légumes, sauce bordelaise chic au proscuitto
$28.95 (6 oz)
$34.95 (9 oz)
BAVETTE AAA
Vieillie sous-vide 35 jours, frites de Yukon Gold légumes, sauce au poivre torréfié
$27.95 (6 oz)
BURGER À LA CÔTE DE BOEUF
Pain brioché, aïoli au chipotle, bacon grillé, mozzarella, Portobella grillé, mayonnaise béarnaise, frites de Yukon Gold
$19.95
CLUB AU THON ROUGE GRILLÉ
Pain 12 céréales, bacon de bajoue, laitue, tomate, mayonnaise gingembre et lime, frites de Yukon Gold
$23.95
SAUMON ET PÉTONCLES
Pavé cuisson lente de lAtlantique, pétoncles à la plancha de lÏle dAnticosti, riz ancien 6 grains, fenouil confit, sauce XO
$24.95
FLÉTAN DE LA GASPÉSIE & CRABE CAKE
Flétan rôti, salade de légumes au yogourt grec, purée davocat aux herbes, sauce Chimichurri, gâteau de chair de crabe, homard et crevettes
$27.95
TILAPIA EN CROÛTE DAGRUMES ET AMANDES
Polenta frite, haricots verts, édamamés, endives croquantes, tomates séchées, purée de citron confit
$24.95
SURF & TURF MANHATTAN AAA
Contre-filet vieilli sous-vide 40 jours, crevette géante 8/12 à la plancha, purée de Yukon Gold au cheddar et bacon, sauce beurre de foie gras
$32.95 (5 oz)
SALADE CÉSAR GRILLÉE
(Le classique réinventé Avec poitrine de poulet grillé ) + $6.00
$18.95
TARTARE DE BOEUF AAA
Boston Prime, New-York AAA, Filet mignon AAA, émulsion au raifort, salade & vinaigrette parmesan, frites de Yukon Gold
$28.95
TARTARE DE SAUMON, PISTACHES ET SHIITAKÉS
Huile de sésame grillé, sésame noir, pulpe davocat, salade & vinaigrette échalote et vin rouge, frites de Yukon Gold
$26.95
ESPRESSO / ALLONGÉ / THÉ MIGHTY LEAF
CAFÉ GOURMAND
(Un café barista au choix accompagnés de trois bouchées sucrées ) + $3.95
CRÈME BRÛLÉE À LAMARULA ET BLEUETS
+$3.95
Prime MENU - La Bête Bar Steakhouse
BOSTON
Haut de surlonge Vieilli sous-vide 45 jours
$29.95 (6 oz)
$34.95 (9 oz)
$41.95 (12 oz)
PORC NAGANO
Coupe Tomahawk, Croûte de parmesan & bacon
$27.95 (9 oz)
CÔTE LEVÉE DU QUÉBEC
Salade de chou au xérès
Demi-portion
$26.95
Entière
$35.95
AAA
FILET MIGNON
Vieilli sous-vide 40 jours
$40.95 (6 oz)
$54.95 (9 oz)
$69.95 (12 oz)
BAVETTE WAGYU
Grade 9 Australien Vieillie sous-vide 50 jours
$44.95 (6 oz)
$63.95 (9 oz)
DELMONICO
Faux-filet Vieilli à sec 55 jours
$43.95 (12 oz)
TOMAHAWK POUR 2
Faux-filet avec los intact Un steak spectaculaire Vieilli à sec 65 jours Accompagnements pour deux personnes
$134.95 (37 oz)
NEW YORK
Contre-filet Vieilli sous-vide 40 jours
$39.95 (10 oz)
$49.95 (14 oz)
CÔTE WAGYU
Grade 9 Australien Vieilli à sec 75 jours Selon disponibilité
Delmonico
$14.00 (oz)
Cow-Boy
$13.00 (oz)
COW-BOY
Faux-filet avec os Vieilli à sec 55 jours
$52.95 (15 oz)
$63.95 (20 oz)
KANSAS POUR 2
Contre-filet avec os Vieilli à sec 65 jours 4 crevettes géantes 8/12 Accompagnements pour deux personnes
$112.95 (20 oz)
BAVETTE
Vieillie sous-vide 35 jours
$29.95 (6 oz)
COW-BOY POUR 2
Accompagnements pour deux personnes
$108.95 (32 oz)
Sauces
Remplacez votre sauce au poivre torréfié par celle de votre choix pour seulement 0.95
BEURRE DE FOIE GRAS
$2.75
BORDELAISE CHIC AU PROSCIUTTO
$2.75
BÉARNAISE
$2.75
CHIMICHURRI AU JALAPENO
$2.75
FLIGHT DE TROIS SAUCES
$5.50
A-Cotes
ASPERGES VERTES AU BEURRE
$9.95
POÊLÉE DE CHAMPIGNONS
$9.95
PURÉE DE POMMES DE TERRE ET CUBES DE FOIE GRAS
$9.95
FRITES SIGNATURE
Au gras de canard, parmesan, romarin
$4.95
FROMAGE BLEU FONDANT
$4.95
FOIE GRAS POÊLÉ
$16.95 (70g)
MAC & CHEESE AU HOMARD ET MORILLES
Sauce au gouda fumé et bacon - signature La Bête
$12.95
CREVETTES GÉANTES 8/12
$9.95 (2)
CREVETTE XXL 4/6
$11.95 (1)
PÉTONCLES DE LÎLE DANTICOSTI
Vierge de tomates catalagne
$10.95 (90g)
HOMARD FRAIS
Avec beurre à lail & citron pressé
Prix à la lb
$25.00
Guide Des Cuissons
BLEU
Très rouge, centre froid
SAIGNANT
Rouge, centre tiède
MÉDIUM SAIGNANT
Rouge pâle, centre légèrement chaud
MÉDIUM
Rose, centre chaud
MÉDIUM BIEN
Traces de rose, centre chaud
BIEN CUIT
Aucun rose, centre chaud
Entrees MENU - La Bête Bar Steakhouse
Accompagnez votre foie gras avec un vin liquoreux : Vouvray 2015, Clos Baglin, Loire, France - 10,00$/verre
SOUPE À LOIGNON GRATINÉE AU CHEDDAR FORT
$10.95
SALADE CÉSAR GRILLÉE
Le classique réinventé
Entrée
$14.95
Principale
$20.95
FLANC DE PORC NAGANO
Laqué à lasiatique, crevette dArgentine en tempura, purée de poivron caramélisé, sauce ravigote à la salicorne
$16.95
CRABE CAKE
Coulis de poivrons rouge
$14.95
GRAVLAX DE SAUMON À LA BETTRAVE ET GIN UNGAVA
Crabe des neiges au gingembre sauvage, purée de chou-fleur, câpres frites
$14.95
RACLETTE AU 1608 DE CHARLEVOIX
Pommes de terre grelots, effiloché de boeuf, fenouil, paprika fumé
$13.95
OS À MOËLLE & ESCARGOTS
Escargots, sauté au beurre de foie gras, sémoule de chou-fleur
$16.95
SALADE DE PIEUVRE & CHORIZO
Pieuvre rôtie, saucisson chorizo, pommes rattes, roquette biologique
$21.95
TOMATES ANCESTRALES DE LA BEAUCE
Fromage Saint-Vallier, bacon de bajoue, purée de pois vert au basilic, émulsion à lorange
$13.95
TATAKI DE WAGYU GRADE 9
Wagyu Australien, purée dédamamé, riz sauvage soufflé, caramel de soja, pulpe dabricot
$23.95
TARTARE DE SAUMON, SHIITAKÉS ET PISTACHE
Pulpe davocat, sésame noir
Entrée
$14.95
Principal
$28.95
TARTARE DE BOEUF AAA
Boston, New York, filet au couteau, raifort, condiments, émulsion béarnaise
Entrée
$16.95
Principal
$32.95
FOIE GRAS POÊLÉ
Gauffre à la courge butternut, salpicon de poire et vanille
$21.95
Huitres & Crevettes
HUÎTRES SUR GLACE
Princess Delight - IPE
$13.95 (5)
Princess Delight - IPE
$24.95 (10)
Glacier Bay - N-B
$17.95 (5)
Glacier Bay - N-B
$35.95 (10)
HUÎTRES ROCKEFELLER
Huîtres cocktail épinards, crème, vin blanc
$16.95 (5)
$29.95 (10)
COCKTAIL DE CREVETTES
Crevettes 16/20, sauce cocktail classique
$13.95 (¼ lb)
$19.95 (½ lb)
$35.95 (1 lb)
DUO DHUÎTRES & COCKTAIL DE CREVETTES
5 huîtres Princess Delight, lb de crevettes, sauce au choix
$26.95
Poissons
SAUMON ET PÉTONCLES
Pavé cuisson lente de lAtlantique, pétoncles à la plancha de lÎle dAnticosti, riz ancien 6 grains, fenouil confit, asperges, sauce XO
$26.95
TILAPIA EN CROÛTE DAGRUMES ET AMANDES
Polenta frite, haricots verts, édamamés, endives croquantes, tomates séchées, purée de citron confit
$25.95
SALADE DE HOMARD ET CREVETTES
Homard gaspésien, crevettes nordiques, romaine, kale, asperges vertes, radis valentines, vinaigrette crémeuse
$27.95
HOMARD FRAIS DE NOTRE VIVIER
Beurre à lail confit, citron pressé Poids à partir de 1 lbs - selon disponibilité
Prix à la lb
$25.00
Accompagnement au choix
$4.95
Table D' Hote
GRAVLAX DE SAUMON À LA BETTERAVES ET GIN UNGAVA*
Crabes des neiges au gingembre sauvage, purée chou-fleur & salicorne, câpres frites
TOMATES ANCESTRALES DE LA BEAUCE*
Fromage Saint-Vallier, bacon de bajoue, purée de pois vert au basilic, émulsion à lorange
RACLETTE AU 1608 DE CHARLEVOIX*
Pommes de terre grelots, effiloché de boeuf, fenouil, paprika fumé
SOUPE
CRÈME BRÛLÉE À LAMARULA ou CAFÉ ALCOOLISÉ + 5.95 ESPRESSO / ALLONGÉ / THÉ MIGHTY LEAF
BAVETTE AAA
Vieillie sous-vide 35 jours, sauce beurre de foie gras
$43.95 (6 oz)
SAUMON ET PÉTONCLES
Pavé cuisson lente, pétoncles à la plancha, riz ancien 6 grains, asperges, sauce XO
$41.95
CÔTES LEVÉES DU QUÉBEC
Salade de chou au xérès
Demi-portion
$41.95
Entière
$48.95
TARTARE DE SAUMON
Shiitakés, pistaches, pulpe davocat, sésame noir, frites
$43.95
PORC NAGANO
Coupe Tomahawk, croûte de parmesan et bacon
$44.95 (9 oz)
BOSTON PRIME
Vieilli sous-vide 45 jours
$45.95 (6 oz)
$49.95 (9 oz)
$57.95 (12 oz)
TARTARE DE BOEUF
Boston, New-York et filet au couteau, condiments, frites
$47.95
SURF & TURF
Boston PRIME accompagné de 3 crevettes 16/20
$53.95 (6 oz)
$61.95 (9 oz)
FILET MIGNON AAA
Vieilli sous-vide 40 jours
$57.95 (6 oz)
COW-BOY AAA À PARTAGER
Faux-filet 32 oz avec os Vieilli à sec 55 jours Accompagnements pour deux personnes
$71.95 (personne)
KANSAS AAA À PARTAGER
Contre-filet 20 oz avec os Vieilli à sec 65 jours 4 crevettes géantes 8/12 Accompagnements pour deux personnes
$71.95 (personne)
Ratings & Reviews - La Bête Bar Steakhouse
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The best places for barbecue, grill and burger enthusiasts
At La Bête on boulevard Laurier – designed with a style that is half gothic, half boudoir – the prime and AAA Angus steaks are dry aged from 35 to 65 days. Meat lovers will find a hearty selection of satisfying meat dishes here and are welcome to make a few purchases at La Bête's butcher shop to relive the experience at home.
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