Entrée choix de

Salade César V
ou
Salade de betteraves

Entrée choix de

Soupe à loignon gratinée à la bière
ou
Soupe aux crevettes épicées

Pour 36 $

Saumon noirci cajun
ou
Bavette
ou
Tartare de boeuf

Pour 45 $

Contre-filet N-Y
ou
Trio tartare (boeuf, saumon et végé)
ou
Crevettes flambées au whisky avec saucisses de bison

Soupe à loignon gratinée à la bière

Nos favoris, Oignons caramélisés, bacon, croûtons et bière noire Le tout gratiné

Salade César V

Salade romaine, vinaigrette César maison, câpres, croûtons, bacon et parsemée de fromage parmesan

Soupe aux crevettes épicées

Nos favoris. Crevettes, maïs en grains, flanc de porc fumé et oignons caramélisés, coriandre fraîche, Clamato, zeste de citron et de lime

Tartare

Nos favoris

Pilons de poulet fumé

Badigeonnés de notre légendaire sauce BBQ

Crevettes tempura à la bière et vodka

Nos favoris. Crevettes tigres enrobées dans notre panure tempura, vodka et bière rousse !

Saumon fumé maison

Tout droit sorti de notre fumoir, servi avec câpres oignons rouges et citron

Pogo V

Saucisse de bison fumée enrobée de notre pâte à pogo maison

Assiette de fromages

Assortiment de fromages réguliers et fumés, servi avec fruits, noix et pain frais

Assiette à partager

Nos favoris. Cheddar vieilli, crevettes à la bière, pilons de poulet fumé, oignons français, saumon fumé, chips maison, Oka frit ou grillades de chips maison

Côtes levées de porc fumé

Enrobées de notre légendaire sauce BBQ

Short ribs de bison fumé

Nos favoris. Vous nen croirez pas vos yeux ! Tout droit sortis du fumoir

Poulet BBQ fumé

Effiloché de boeuf

Servi sur pain artisanal, sauce au vin, fromage et champignons

Burger V

Nos favoris. Bacon, champignons portobello fumé et fromage Oka

Burger du gourmand

Sauce BBQ, oignons caramélisés et garni doignons français

Burger larrêt cardiaque

Nos favoris. Galette de boeuf enrobée de bacon, cheddar, oignons frits et cornichon

Burger extra HOT!

Jalapeno, sauce 911, bacon et oignons

Sandwich brisket

Brisket en sauce servi chaud

Sandwich aux grillades

Grillades, épices V, oignons caramélisés et tomates, servi sur un pain grillé

Filet mignon 7 oz

Faux-filet 10 oz

Contre-filet N-Y 10 oz

Surlonge coupe baseball 10 oz

Côte de boeuf 10 oz ou 14 oz

Bavette 8 oz

Poutine régulière

Frites maison, sauce demi-glace et cheddar vieilli

Poutine V

Frites maison, cheddar vieilli, sauce demi-glace et brisket fumé

Fish nchips à la bière et vodka

Poisson selon larrivage, frit dans notre panure maison, servi avec sauce tartare

Tartare

Saumon noirci façon cajun

Saumon assaisonné dépices cajun le tout accompagnés dune sauce crème à la lime rehaussée au Yuzu

Crevettes flambées au whisky et saucisses de bison

Crevettes flambées au whisky, maïs en grains accompagnées de saucisse de bison

Salade de pommes de terre moutarde à lancienne, bacon et ciboulette

V Nos favoris

Salade de chou V

Pomme de terre au four V

Garni de beurre, crème sure, ciboulette et bacon fumé

Mac' n cheese au cheddar vieilli et bacon

Nos favoris

Chips chaudes maison

Frites régulières

Frites de pommes de terre douces

V Nos favoris

Oignons français

Brisket

Boeuf effiloché

Sauce

Fromage

Bacon

Crevettes

Crème brûlée au bourbon

Crème brûlée traditionnelle à la saveur V

Tarte aux pacanes fumées

Nos Favoris. Un incontournable !

Tarte au citron vert

Faite dans les règles de lart... un vrai délice !

Churros

Nos Favoris. Servis chaud avec une délicieuse sauce caramel à la fleur de sel. Une bouchée, cest pas assez !

Boisson gazeuse en fontaine

Boisson gazeuse en bouteille

Eau 355 ml

Eau gazéifiée 355 ml

Eau 750 ml

Eau gazéifiée 750 ml

Jus

Café/thé/tisane

Café de spécialité

Cheeseburger

Boeuf haché, cheddar jaune, tomates, salade, crudités et trempette

Pilon de poulet

1 pilon de poulet, crudités et trempettes

Fish'n chip

Sauce tartare, crudités et trempette

Mac' n Cheese

Macaroni au fromage, crudités et trempette

Choix d'accompagnements

chips maison ou frites ou patates douces ou pelures de pommes de terre fumées

Inclut dessert au choix :

Crème glacée vanille (choix dun coulis aux fraises, chocolat ou sucre à la crème)
Churros chauds (servis avec caramel à la fleur de sel)