L'Incrédule

Soupe du moment

Guédilles de crevettes, mayonnaise au chimichurri, avocat

Calmars poêlés, chorizo, tapenade de tomates séchées, couscous israélien, croûtons

Egg Roll au porc effiloché (4), sauce aigre douce

Salade César, parmesam, câpres frites, lardons croustillant, vinaigrette aux anchois

Boudin noir L'incrédule

Terrine de saumon aux câpres et cornichons, croûtons et salade mesclum

Salade de betteraves, tomates medley, framboise et fromage de chèvre

Assiette de fromage (3 portions de 20g)

Pâtes, inspiration du chef

Tartare de boeuf

Tartare de saumon

Prise du jour, inspiration du chef

Crevettes géantes, calmar, moules, palourdes, tomates fraîches

Cuisse de canard confite, gratin de topinambour au brie, sauce petits fruits des champs

Foie de veau, sauce au poivre de Madagascar, purée de pommes de terre aux lardons

Filet Mignon de bœuf, sauce vin rouge et balsamique, tartelette d'oignons caramélisés

Contre filet de bœuf vieilli, chimichurri, frites maison

Carré d'agneau braisé à la moutarde, purée de panais, persillade

Salade Niçoise de thon en tataki, tomates, œufs, olives, oignons

Marinière

Poireaux, céleri et citron

Moutardine

Moutarde de Dijon, moutarde à l'ancienne, crème

Provençale

Sauce tomate, câpres, purée d'olives kalamata

Bombay

Cari, curcuma, crème

Poulette

Crème

Boisée

Lardons, crème, vin blanc, lardons, champignons

Bleu

Fromage bleu bénédictin et crème

Arrabiata

Sauce tomate épicée

Crème brûlée

Profiterole

(éclair avec crème glacée vanillée, chocolat chaud)

Éclair au caramel fleur de sel

Gâteau fondant au chocolat, caramel salé, truffe à la noix de coco et écorces d'oranges confites

Verrine de Tiramisu à la lime

Parfait glaçé aux pistaches, crumble de tire éponge

Assiette de fromage

Vaste sélection de cafés alcoolisés

Salade de fruits frais

Dumpling aux crevettes, sauce aux arachides

Potage printanier

Rickshaw Croque-Monsieur

(jambon, tomates, lardon, fromage)

Œufs Bénédictine l'Incrédule

Frittata au jambon, cheddar, portobello, salade composée

Bar rayé, accompagnement de saison

Demi-poulet de Cornouailles rôti, salsa de chorizo et poivrons grillés

Bavette de boeuf, frites maison

Surprise du chef

Thé, café, ou tisane

Réservez tôt !

Servis avec pommes de terre maison

Triple Decker Grilles Cheese

(sandwich aux trois fromages)

Rickshaw Croque Monsieur

(jambon, tomates, lardons, fromage)

Jeepney Pain Doré

(pain au lait maison, espuma de dulce de leche, fruits frais)

Josée aux trois fromages

Josée aux trois fromages

Florentine

Jambon et fromage,épinards

Érablière

Pommes et sirop dérable

2 œufs pochés, servis sur muffin anglais, sauce hollandaise maison, pommes de terre et fruits frais

Œufs Bénédictine

Jambon

Œufs Norvégien

Œufs Biquette

Extra Œuf poché

Crêpe origine Québec

Campagnarde

Jambon et fromage et pommes de terre

Crêpe choco gourmande

Bananes, fraises et chocolat

Deux oeufs

Bagel

Fromage à la crème et saumon marin, fruits frais

Bol santé

fruits, yogourt vanillé, crumble d'avoine

Choix d'entrées (inclus)

Potage du jour

Salade verte

Rillette l'Incrédule

Plats de résistance

Tartare de boeuf

Tartare de saumon

Cuisse de canard confite, façon du chef

Bavette de bœuf marinée

Marinière

Moutardine

Provençale

Bombay