At 40, Sylvain – stunned by the political carousel, with his epicurean talents and a love for cooking – took butcher's training at the Patriotes à Ste-Julie Vocational Training Centre. Freshly graduated, he met the owner who hired him as a butcher, and in August 2006, Sylvain became the owner of Boucherie La Pointe Gourmande.
Je fréquente cette boucherie depuis des années. Les produits sont variés et délicieux. L'accueil du personnel est toujours amical et chaleureux. Ça vaut vraiment le déplacement. L'essayer c'est l'adopter.