Dashi miso
Bouillon de soja traditionnel, tofu, champignons et des algues
Traditional soy broth, tofu, mushrooms and seaweed
Dashi miso aux fruits de mer
Bouillon de soja traditionnel, tofu, champignons, algues, fruits de mer
Traditional soy broth, tofu cubes, mushrooms, seaweed, seafood
Soupe raviolis
Raviolis au poulet haché et échalotes,bouillon de poulet, oignon frit
Chicken and Shallot Raviolis, chicken broth, fried onion
Soupe maison
Bouillon de poulet avec des légumes
Chicken broth with vegetables
Salade wakame
Salade wakame, sésame / Wakame salad, sesame
Salade fruits de mer
Fruits de mer, concombre, mangue, wakame, carotte, mélange printanier, taro, sauce du chef
Seafood, cucumber, mango, wakame, carrot, spring mix, taro, chefs sauce
Mango salade
Mangue, concombre, wakame, carotte, mélange printanier, taro, sauce du chef
Mango, cucumber, wakame, carrot, spring mix, taro, chefs sauce
Agedashi tofu
Tofu frit, flocons bonite, échalote, sauce de soja / Fried tofu, bonito flakes shallot, soya sauce
Edamam
Fèves de soja, sel / Soy beans, salt
Edamam namami sauté
Fèves de soja sauté, sel, épicé/ Sauteed soybeans, salt, spicy
Tempura
Crevettes (3), oignon, aubergine, patate sucrée, courgette, squash beurre / Deep fried shrimps, onion, eggplant, sweet potato, zucchini, butter squash-mama
Yasai tempura
Oignon, aubergine, patate sucrée, courgette, squash beurre panés
Deep fried onion, eggplant, sweet potato, zucchini, butter squash-mama
Rouleaux impériaux
Rouleaux imperiaux au poulet/Chicken egg rolls
Rouleau printanier / Sprint roll
Poulet grillé, vermicelle, salade, carotte et chou mariné, feuille de riz, sauce aux arachides
Grilled chicken, vermicelli, salad, pickled carrot and cabbage, rice paper, peanut sauce
Takoyaki
Boulette de pieuvre frite, mayo, nori et de flocons bonito, sauce du chef
Deep fried octopus ball, mayo, nori and bonito flakes, chefs sauce
Gyoza
Raviolis japonaise farcis dun mélange de légumes et poulet
Japanese dumplings fulled with vegetables and chicken
Gyoza frite
Raviolis japonaise farcis dun mélange de légumes et poulet
Japanese dumplings fulled with vegetables and chicken
Raviolis hunan
Raviolis Hunan avec du poulet haché, sauce au beurre darachide
Hunan dumplings with chopped chicken, peanut butter sauce
Yakitori
Brochettes de poulet servis avec sauce teriyaki / Chicken skewers with teriyaki sauce
Crabe à carapace molle
Crabe à carapace molle entier pané / Deep fried whole soft shelled crab
Tartare
Saumon , avocat, tempura, caviar, sauce épicéé, sauce teriyaki, riz / Salmon, avocado, tempura, spicy sauce, teriyaki sauce, rice
Le volcano tataki
Au choix de saumon ou thon légèrement grillé à la torche, servi avec mélange printanier et sauce du chef
Choice of salmon or tuna lightly toasted with a torch, served with spring mix and chefs sauce
Le volcano tataki
5 doigts du chef
5 sortes de tartare aux fruits de mer, tempura, servies avec sauce du chef / 5 kind of seafood tartare, tempura, served with chefs sauce
Okonomiyaki
Crêpe japonaise : chou blanc, calmar, flocons bonito, nori, mayo, sauce du chef
Japanese pancake : white cabbage, squid, bonito flakes, nori, mayo, chefs sauce
Rouleau printanier / Sprint roll
Poulet grillé, vermicelle, salade, carotte et chou mariné, feuille de riz, sauce aux arachides / Grilled chicken, vermicelli, salad, pickled carrot and cabbage, rice paper, peanut sauce
1
Poulet grillé rouleau impérial, salade, avec du riz à vapeur, sauce okonomi / Grilled chicken, egg roll, salad, with steamed rice, okonomi sauce
2
Poisson pané (sole), rouleau impérial, salade, avec du riz à vapeur, sauce okonomi / Breaded fish (sole), egg roll, salad, with steamed rice, okonomi sauce
3 Royal Thai
Poulets pané, sauce aigre douce Thai, servi avec du riz à la vapeur, impérial et salade / Breaded chicken, Thai sweet and sour sauce, served with steamed rice, egg roll and salad
4 Soupe-repas aux nouilles de riz / Rice noodles soup
Soupe-repas aux nouilles de riz / Rice noodles soup
Grillades / Grilled
A.Poulet(2), boeuf(1)/Chicken(2), beef(1)
B.Poulet(2), crevette(1)/Chicken(2), shrimp
Poulet(2), boeuf(1), crevette(1)
Chicken(2), beef(1), shrimp(1
Sushi du midi Maki végé
Sushi mixte
5 makis, 3 nigiris, 3 hosomakis
Maki midi
10 makis, 3 hosomakis
Nozomi
5 makis, 6 sashimis ou nigiris
Teriyaki
Saumon grillé / Grilled salmon
Servi avec du riz à la vapeur, des légumes sautés
Served with steamed rice, sauteed vegetables
Grilled chicken
Shrimp
Grilled beef
Panko breaded chicken
Panko breaded fish
Poulet général Tao
Poulets croustillants et des légumes sautés avec sauce aigre douce, servi avec du riz à la vapeur
Crispy fried chicken and vegetables sauteed with a sweet and sour sauce, served with steamed rice
Pad Thaï
A ) Sauce thailandaise
B ) Sauce basilic épicé / Spicy basil
Poulet ananas
Poulet, champignons, ananas, des légumes, servi avec du riz à la vapeur
Chicken, mushroom, pineapple, vegetables, served with steamed rice
Grilled
A.Poulet (2), boeuf (1)
Grilled
B.Poulet (2), crevette (1)
C.Poulet (2), boeuf (1), crevette (1)
Sauteed with peanut sauce
Champignon, épinard, beurre darachide / Mushroom, spinach, Peanut butter
Sauteed
Les plats suivants sont accompagnés, des légumes et riz à la vapeur
The following dishes are served with vegetables and steamed rice
Avec sauce/With sauce A) Huître/oyster B) Gingembre/Ginger
C) Cari/Curry D) Teriyaki E) Basilic épicé/Spicy basil F) Citronnelle/Lemongrass
noodles sauteed
Fried noodles sauteed with vegetables
Yaki sautés
Nouilles de style japonais sautées avec des légumes/Japanese style noodles sauteed with vegetables
Au choix / Choice of A) Udon B) Soba
Noodles soup
Soupe de nouilles traditionnel japonais avec des légumes
Traditional japanese noodles soup with vegetables
Au choix/Choice of A) Udon B) Ramen
Ces nouilles sont servis avec choix de bouillon / Noodles are served with choice of broth
A. shoyu B. miso C. shio D. cari / curry
Assorted plates
Sushi Hachi chefs choice
Sushi fusion
chefs choice 5 futomakis, 6 hosomakis salmon , 1 cornet / hand roll, 5 nigiris
Sushi leo
spécialité, kamikaze, 2 nigiris
Sushi pour 2
chefs choice.
Végan
chefs choice futomakis
Shogun
chefs choicemakis moyens
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