Auberge Cap Martin

Assiette brunch

Assiette brunch et mini- crêpe farcie aux pommes, sauce à l'érable

GRATIN PARMENTIER ET OEUFS

Un ou deux oeufs au choix accompagné d'un mélange de pommes de terre rissolées, saucisse, bacon, jambon, poivrons, oignons, sauce hollandaise et fromage Suisse gratiné, fruits frais, rôties et café à volonté

FRITTATA AUX TROIS VIANDES ET FROMAGE

Un mélange d'oeufs, bacon, jambon, saucisse, poivrons, oignons et fromage mozzarella gratiné,
accompagné de pommes de terre rissolées, fruits frais, rôties et café à volonté

Club sandwich déjeuner

OEuf, bacon, laitue, tomate, fromage Suisse, pommes de terre rissolée,/ fruits frais et café à volonté

Club bagel déjeuner

OEuf, bacon, laitue, tomate, fromage Suisse, pommes de terre rissolées, fruits frais et café à volonté

Gruau d'avoine avec lait, choix de rôties et café

Assiette de fruits frais/ choix de rôties ou *pain rustique/ confiture maison/ café

Omelette nature

Omelette au fromage

Omelette au bacon ou au jambon

Omelette au fromage Suisse et bacon

Omelette jardinière gratinée

(Poivrons, champignons, oignon rouge, épinards et tomate)

Omelette au jambon, épinards et fromage brie fondant

Omelette aux champignons, bacon et fromage Suisse fondant

Omelette Neptune

(Saumon fumé, crevettes et fromage Suisse fondant)

Bénédictine au jambon et fromage Suisse

Bénédictine à la Florentine (épinards et fromage Suisse)

Bénédictine à la Florentine et jambon

Bénédictine au saumon fumé et fromage Suisse

Assiette traditionnelle

Assiette traditionnelle avec bacon OU jambon OU saucisse

Assiette traditionnelle avec bacon (2) et saucisses (2)

*POUR AJOUTER À VOTRE ASSIETTE TRADITIONNELLE

POUTINE DÉJEUNER

Pommes de terre rissolées, jambon, saucisse, bacon, poivrons, champignons, oignons, sauce hollandaise, fromage en grain et oeufs brouillés, café

Crêpes maison (2) et sirop d'érable

Crêpes maison (2) avec sirop d'érable et bacon ou saucisses (2)

Crêpe maison (1) pralinée farcie aux fruits frais du marché servie avec sauce au chocolat et crème anglaise

Crêpe maison (1) farcie aux pommes et sauce à l'érable

Crêpe maison (1) farcie aux bananes et chocolat aux noisettes onctueux

Pain doré avec pain de ménage(2) ou pain régulier(3)

Pain doré avec choix de bacon(2) ou saucisses(2)

Duo gourmand: Pain doré avec pain de ménage (2) et crêpe maison servis avec crème anglaise et sirop d'érable

Muffin anglais avec oeuf, fromage et café

Muffin anglais avec oeuf, fromage, pommes de terre rissolées, fruits frais et café

Croissant au beurre servi avec confiture maison et café

Croissant avec oeuf, fromage, pommes de terre rissolées, fruits frais et café

Croissant avec oeuf, jambon, fromage, pommes de terre rissolées, fruits frais et café

Bagel servi avec fromage à la crème, confiture maison, fruits frais et café

Bagel au fromage à la crème et saumon fumé

Mini- coupe de fruits frais et yogourt avec rôtie

Le petit gourmand Pain doré avec pain de ménage(1) et mini- crêpe(1) au sirop d'érable /fruits frais

Le petit poussin OEuf(1), bacon(2) ou saucisse (1), pommes de terre rissolées, rôtie(1)/ fruits frais

Mini- omelette au fromage pommes de terre rissolées, rôtie(1)/ fruits frais

Mini- crêpe farcie aux bananes et chocolat aux noisettes

Bébé poutine

Croquettes de poulet (4)

Filets de poitrine de poulet (2)

Spaghetti sauce à la viande

Cheeseburger et frites

Pizza gogo pepperoni fromage

Linguine sauce bolognaise

Linguine sautée au poulet grillé

(échalote française, champignons, poulet, pesto et crème)

Linguine sautée aux crevettes

(échalote française, épinards, tomates cerise, vin blanc et crème)

Linguine sautée au saumon fumé

(échalote française, poivrons, câpres, vin blanc et crème)

Soupe à l'oignon gratinée

Oignon français

Hamburger régulier avec tomate, laitue et mayo

Cheeseburger régulier avec tomate, laitue et mayo

Cheeseburger garni avec tomate, laitue, frites et salade de chou

Croquettes de poulet (7)

Filets de poitrine de poulet (4)

Ailes de poulet (8) sautées sauce au Jack Daniel's

Wrap au poulet croustillant

Hot chicken

Smoked meat seul

Smoked meat garni (salade de chou, frites et cornichon)

Fondue parmesan garnie (3 morceaux) frites et salade de chou

Club sandwich au poulet

Club poutine

Poutine avec choix de sauce traditionnelle, BBQ ou au poivre

Poutine italienne

Poutine garnie

(pepperoni, poivrons, champignons, oignons et bacon) choix de sauce traditionnelle, BBQ ou au poivre

Frites sauce avec choix de sauce traditionnelle, BBQ ou au poivre

Frites maison

Pizza pepperoni fromage

Pizza garnie ou *végétarienne

*(Oignon rouge, poivrons, champignons, tomates fraîches et séchées, échalotes, olives noires, mozzarella)

Pizza Spécial du Cap Martin

(Sauce Jack, poulet grillé, bacon ,oignon, champignons, mozzarella et fromage la Tomme au Poivre)

Salade jardinière (choix vinaigrette)

Salade césar à la Tomme au poivre

(Fromagerie Le Mouton Blanc)

Salade césar à la Tomme au poivre et poulet grillé

Salade méditerranéenne au poulet grillé al balsamico

(Salade mesclun, concombre, artichaut, poivrons en dés, olives noires, tomate cerise, oignon rouge, carotte en ficelle, poulet, vinaigrette balsamique)

Salade Asiatique Tiède

(Salade mesclun, nouilles, concombre, poivrons en dés, oignon rouge, carotte en ficelle, crevettes au chili doux, noix de cajou rôtis, egg roll au canard, vinaigrette asiatique)

Egg roll au canard (2), sauce asiatique

Fondu parmesan maison 2 morceaux

Saumon fumé du fumoir St-Gabriel avec câpres

Assiette trio de fromage

Menu du jour

Plat du jour
Panini ou burger de la semaine
Pâte sautée de la semaine
Dessert maison et breuvage

Filet de sole amandine, sauce tartare ou beurre citronné chaud

Pavé de saumon, sauce aux tomates séchées ou pesto, riz et légumes

Steak frites 8 oz avec sauce au poivre, frites maison, salade verte

Bifteck de contre filet 8 oz, sauce au poivre flambée au cognac, choix de pommes de terre, salade verte et poêlée de champignons

Hamburger Le Jack

(bacon, sauce Jack, laitue, oignon croustillant, fromage La Tomme au poivre)

Brochette de poulet sur riz, sauce BBQ ou orientale

Brochette de filet mignon sur riz, sauce au poivre

Murari

Pinot grigio

Carmen

Chardonnay

Les fumées blanches

Sauvignon blanc

Genoli

Rioja

Miglianico

Montepulciano D'Abruzzo

Sartori

Valpolicella Superiore

Carpineto

Chianti

Cono Sur Réserva

Pinot noir

Henkell Trocken

Hungaria Grande Cuvée Brut

Coor's light

Molson Ex, Molson Dry

Molson 67, Molson Canadian

Molson Excel (0.5% alcool)

Ricard's Red, White ou Dark

Heineken

Moretti

Sol

Smirnoff Ice

Bières en fût

Chocolat chaud

Café

Thé/ tisane/ infusion

Espresso court ou long

Cappuccino

Café latté

Jus de fruits

Lait ou lait au chocolat

Boisson gazeuse (Pepsi, 7up, orangeade)

Thé glacé canette

Gatorade (jaune, orange, bleu)